Opskrift: Lemon Verbena Simple Sirap

Lemon verbena er en af ​​vores yndlingsurter. Det er en høj, ekstra, langblodet plante med slanke blade og en duft at dø for. Det er ikke svært at fange den duft i en simpel sirup.

Vi vokser citron verbena ud på terrassen; vi klipper de øverste blade regelmæssigt og hidtil gør det smukt.

Denne enkle sirup er et snup at lave. Vi har brugt det til at smag flødeskum (og lagdelt det med blomme sorbet) og vi får en drink, der kommer snart, og det tager også en sund hjælp. Det har en delikat citrus duft og smag, sød og urte og så forfriskende – som den søde lugt af foråret.

Hvad er din yndlings ting at gøre med citron verbena?

Lemon Verbena Simple Sirap
1/2 kop sukker
1/4 kop frisk citron verbena blade
1/2 kop vand

Hakk og blæse citronen verbena. Sæt sukker i en lille gryde med 1/2 kop vand og rør for at opløse som det kommer til en simmer over lav varme. Lad det simre i bare et par minutter.

Rør citronen verbena og tag varmeen af. Lad stejl i femten minutter, sæt derefter i køleskabet for at afkøle helt.

Relaterede: Seasonal Opskrift Spotlight: Lemon Verbena

(Billeder: Faith Hopler)