Opskrift: Butternut Squash og Pecorino Tart med Crispy Shallots

(Billedkredit: Karen Biton-Cohen)

Denne festlige, salte tærte er en af ​​de appetitvækkere, der altid ser super imponerende ud, men kræver kun nogle få enkle trin. Brug af frosset blødt wienerbrød kan bare være den ting, der sparer dig fra din Thanksgiving Day forretter.

Alt du behøver er et ark af optøet puffdej, et ægvask, sæsonbestemt squash, et strejf af krydderier og masser af ost og boom! Du har en sprød, crunchy forretter, som alle vil snacking på indtil middagstid.

(Billedkredit: Karen Biton-Cohen)

En rulle puffekager er nøglen til at sammensætte en hurtig, tilskuernefornemmende forretter, der ser (og smager) utroligt imponerende, men kræver faktisk slet ingen anstrengelse.

Få mere at vide om at arbejde med købt puffekage: Sådan Bager Store-Købt Frosne Puffekage

Mens tærten bakker, steges du hurtigt op nogle tynde skiverne sjaletter i smør og barberer Pecorino Romano-ost ​​i bitstykker. Denne tærte serveres bedst frisk og varm, men hvis du ønsker at komme videre, kan du på forhånd forberede dine butternut squashbånd, Pecorino-stykker og skiverne. Din tærte vil da være en brise at samle dagen for.

(Billedkredit: Karen Biton-Cohen)

Butternut Squash og Pecorino Tart med Crispy Shallots

Serverer 6


1 ark blødtegebrød (ca. 8 ounce), optøet lidt


1 stort æg, slået med et stænk vand


1 kop boltebunker med skumfrugter, barberet med en grøntsagsskræller fra squashens hals

Olivenolie
Flaky havsalt
Friskmalet sort peber

1 spsk smør


1 medium salat, tyndt skåret


1/4 kop barberet Pecorino Romano ost

Forvarm ovnen til 375 ° F. Afrullér det lidt optøede ark af blødtegebrød på et bagplader og pensl med et tyndt lag af æggetvasken. Lag squashbåndene over puffekernet, efterlad en 1-tommers grænse.

Placér et stykke pergamentpapir over toppen af ​​tæren. Anbring et andet bagplader oven på pergamentet som en vægt og bages i 10 minutter – dette hjælper dampen til at skåne mandernødden.

Fjern det øverste bagplader og pergamentpapir. Pensel squashen med et tyndt lag olivenolie og sæson med flakket havsalt og frisk revet sort peber. Bages i ca. 20 minutter, eller indtil dejen er flaky og gylden.

Mens tæren bakker, smelt smørret i en lille stege over medium varme. Når smørret er varmt, tilsæt skaleskiverne og sauté, indtil skiverne skar op og drej dybt gyldenbrune, 3 til 5 minutter. Overfør de sprøde sjalotte til et papirhåndklæde og reserver, indtil du er klar til at servere.

Når tærten kommer ud af ovnen, drys den rakede Pecorino Romano-ost ​​og de stegte skaller. Skær i kvadrater og server.

Opskrift Noter

  • Denne tærte kan også serveres ved stuetemperatur.