Opskrift: Apple & Cinnamon Infused Bourbon

(Billedkredit: Gina Eykemans)

Leder du efter lidt noget for at komme ind i ferieånden? Noget der kunne gå under træet lige så let som i dit glas? Jeg har bare sagen: lad os blande nogle bourbon med ferie smag. Kaste æbler og kanel i bourbon føles som den hyggelige, boozy, langsom start at denne feriesæson har brug for. Er du med? Store. Lad os tage ferie.

(Billedkredit: Gina Eykemans)

Jeg tror, ​​du bliver virkelig overrasket over, hvor nemt det er! Kast alle dine ingredienser i en murstensburk og lad alt blive godt og hyggeligt. Tæt beholderen tæt med et låg og stash det på et køligt, mørkt sted i en uge eller tre. Smag af kanel og æbler vil infuse bourbonen, hvilket gør det både sødt og krydret. Alvorligt, hvis bourbon kom sammen med julen, ville det være dets kærlighedsbarn.

(Billedkredit: Gina Eykemans)

Når bourbonen har infunderet til din smag, kan du flaske den op for at give væk som gaver eller nyd det selv. Jeg kan godt lide at gøre begge dele, så jeg laver flere sange ad gangen. Mine køkken tællere ligner det af en gal videnskabsmand denne tid af året med alle mine boozy concoctions infusere væk!

(Billedkredit: Gina Eykemans)

Når det er klart, skal du tænde pejsen, blæse nogle julesange og nyde et glas. For nogle ekstra hyggelige imbibing, prøv min Apple Cinnamon Bourbon Hot Toddy! Det bliver hurtigt min nye favoritdrink.

(Billedkredit: Gina Eykemans)

Apple & Cinnamon Infused Bourbon

Gør 750 ml infunderet bourbon

  • 6

    hele æbler, såsom honningskræk eller andre søde æbler efter eget valg

  • 6

    hele kanelstænger

  • 1

    (750 ml) flaske bourbon

Kerne og skære æblerne. Tilsæt disse skiver og kanelstængerne til en ren halv gallon masonkrukke med et tætsluttende låg (eller flere mindre murstensburer – fordel kun ingredienserne jævnt mellem krukker).

Hæld flasken bourbon i mason krukken, sørg for at æbler og kanel er dækket. Tæt beholderen tæt på med lågene, og opbevar flaskerne et eller andet sted, køligt og mørkt for at blande.

Lad bourbonen blande op i op til to uger, rystes i krukken lejlighedsvis for at blande ingredienserne. Smag bourbonen lejlighedsvis – den er klar, når den smager godt til dig. Jo længere du lader det sidde, desto mere smag og sødme vil det have.

Når du er klar, skal du æble og æblepinde fra bourbonen og kassere dem. (Du kan være fristet til at genbruge æblerne, men de vil være smagløse, da al deres smag er infunderet i bourbonen.)

Overfør din infused bourbon til en ny flaske (eller flere mindre gave-størrelse flasker). Hvis du laver dette til feriegaver, skal du tilføje en sød etiket og dekorere til dit hjertes indhold.

Denne bourbon kan nydes på egen hånd eller blandes i dine yndlingscocktails til en signaturferie smag.