Ny fra Annie Chuns: Brown Rice Noodles

Da vi først så disse helkorn og glutenfri brune risnudler fra Annie Chuns, var vi mægtige nysgerrige. Det har taget os et stykke tid at komme over vores forudsætninger og lære at elske hele hvede pasta, trods alt. Hvordan ville nudler lavet med brun ris stable op?

Ganske godt viser det sig! De stegte op på samme måde som almindelige nudler og viste, at velkendte glatte, bløde tekstur. Vi prøvede dem på egen hånd med en lille sesamolie til krydderier og derefter igen i pad thai, og vi fandt de brune risnudler, der skelnes fra almindelige risnudler.

Her er det forvirrende for os: Det ser ud til, at en stor del af reklamen for disse nudler er, at de er glutenfrie, men er der ikke risnudler, der allerede er glutenfrie? Vi kontrollerede ernæringsoplysningerne på Annie Chuns websted, og både almindelige og brune risnudler er faktisk opført som glutenfri.

Og hvis mere nærende fuldkorns nudler er dit mål, synes disse nudler at være lige store. Begge produkter har omtrent samme kalorier, carbs og protein pr. Portion. Den brune ris nudler ender faktisk med et gram fedt, mens de regelmæssige nudler er fedtfri. Den største forskel er i fiberen – de brune risnudler har fire gram i forhold til 1 gram i almindelige nudler.

Er det virkelig nok til at gøre en forskel? Eller mangler vi noget? Hvad synes du?

Mere information: Annie Chuns Brown Rice Noodles

Relaterede: Smart Shopping: Hvad skal man se efter på en ingrediensliste

Apartment Therapy Media gør alt for at teste og gennemgå produkter retfærdigt og gennemsigtigt. Synspunkterne i denne anmeldelse er de personlige synspunkter hos anmelderen, og denne særlige produktanmeldelse blev ikke sponsoreret eller betalt på nogen måde af fabrikanten eller en agent, der arbejder på deres vegne. Men producenten gav os produktet til test og anmeldelse formål.

(Billede: Emma Christensen)