Kan Baker’s Sukker erstattes af Granuleret Sukker?

Q: Er bagerens sukker udskifteligt med granulatssukker? Kan du også smage forskellen mellem bagerens sukker og granuleret i f.eks. En cookieopskrift?

Sendt af Nicole

Redaktør: Baker’s sukker er en fint formalet sukker, der er synonymt med “superfint sukker”. Bakers bruger det, fordi det opløses og indarbejder lettere i opskrifter. Baker’s sukker smager helt sikkert det samme som granuleret sukker, men jeg er ikke 100% sikker på, om de to kan bruges indbyrdes. Dette indlæg giver noget indsigt:

Er Superfine Sukker virkelig Nødvendig?

Læsere, har nogen af ​​jer råd om dette?

Næste spørgsmål?

Relaterede: Vægtkonverteringer til mel, sukker og andre almindelige bagningsbestanddele

(Billede: Anjali Prasertong)