Hvorfor lugter min Broccoli dårlig?

Q: Har nogen haft problemer med opbevaring af kogte broccoli? Jeg pakker minen i en lufttæt beholder, men find at dette giver broccoli en ubehagelig lugt og tekstur.

Normalt kog jeg let min broccoli i to minutter og derefter afkøle dem før opbevaring. Har du forslag til, hvordan jeg kan tilberede og opbevare broccoli korrekt for at forhindre dette?

Sendt af Olivia

Redaktør: Sørg for, at din broccoli er helt cool før du snapper på det låg og sætter beholderen i køleskabet. Hvis broccoli stadig er varm overhovedet, vil den fortsætte med at dampe i beholderen, og dette kan resultere i den underlige lugt og tekstur du nævner.

Tag et kig på vores broccoli-tutorial og se om der kan være nogle nye tricks du kan prøve:

• Sådan tilberedes broccoli

Læsere, hvilke andre forslag har du?

Næste spørgsmål?

Relaterede: To-timers Broccoli Confit: Så meget bedre end Overcooked Broccoli

(Billede: Emma Christensen)