Hvis du elsker kylling Tikka Masala, vil du elske denne suppe

(Billedkredit: Den Moderne)

Elsker du kylling tikka masala? I så fald har du held og lykke – denne trøstende skål suppe afspiller smag af den indiske restaurant favorit. Intensivt krydret, med kokoskrem og knuste tomater for at runde det ud, er denne suppe helt sikkert en weeknight middagsstift.

Denne skål har alle komponenterne i tikka masala: en kraftig krydderi mix (garam masala, cayenne, ingefær, spidskommen, hvidløg, gurkemeje og kanel), knuste tomater, ristet kylling (velkommen til at bruge en købt rotisserie kylling) og fløde. Opskriften kræver kokoskrem, hvilket gør denne version uden mælk.

Selvom forfatteren ikke nævner det, ville jeg servere suppen med nogle naan til at sop op hele den brothy godhed.

Få opskriften: Tikka Masala Soup fra den moderne korrekt