Hvad er den bedste måde at fryse og afrimme kage lag på?

(Billedkredit: Apartment Therapy)

Q: Jeg skal lave kager til en fest tre dage forud for arrangementet på grund af en allerede planlagt weekend tur. Jeg har et par spørgsmål om, hvordan man gør dette.

  1. Jeg ved, at jeg kan fryse dem, men hvad er den bedste måde at pakke dem på inden frysning?
  2. Jeg planlægger at dekorere kagerne om morgenen af ​​arrangementet – hvornår skal jeg tage kagerne ud af fryseren, så de bliver optøet i tide til arrangementet? Natten før?

Tusind tak!

Sendt af Melinda

Redaktør: Jeg kan godt lide at indpakke kage lag tæt i plastikpakning. Hvis du vil have et ekstra lag af beskyttelse mod fryserbrænding, kan du også lave et lag folie.

Hvad angår afrimning af kagen, synes jeg faktisk, at det er lettere at frostfrosne kager, da de er mindre skrøbelige og færre krummer falder af. Kagerne vil afrimme hurtigt under frostprocessen. Der er nogle, der føler, at afrimning på tælleren resulterer i grødetkage, men så er din anden mulighed at afrimme natten over i køleskabet.

Læsere, ethvert råd om frysning og optøning af kager?

Næste spørgsmål?