Hvad er den bedste erstatning for en hollandsk ovn?

Q: Jeg er en kandidatstuderende, der forsøger at overleve på et kandidatbudgetbudget, hvilket betyder, at jeg ikke har mange penge til at investere i rigtig god køkkentøj. Jeg har langsomt tilføjet gode ting, som jeg har råd til dem. En af de næste ting på min liste vil være en hollandsk ovn (sandsynligvis Le Creuset), men indtil da har jeg problemer med at tilpasse opskrifter, der kræver ovnsikker pots, som Beef Stroganoff eller Julia’s Beef Bourguignon.

Jeg har en CrockPot, og nogle gange vil jeg bruge keramik indeni til ting som No-Knead-Bread og bare dække det med folie, men jeg synes, det ville være svært (og farligt) at sætte det på komfuret og bruge det som en gryde. Eventuelle tips eller forslag?

Sendt af Allison

Redaktør: Allison, før du afskriver hollandske ovne selv, skal du tjekke nogle af de billigere alternativer. Tjek dette indlæg for nogle ideer.

Så vidt erstatninger går, vil jeg anbefale en metalpotte over en keramisk. Har du en 4-quart stockpot eller suppe pot? Brug det med låget eller med folie over toppen. Se også flere ideer her:

• No-Kneadbrød: Alternativ til hollandske ovne

Læsere, hvilke andre råd har du?

Næste spørgsmål?

Relaterede: 5 store hollandske ovne: og 10 opskrifter til at sætte dem i gang

(Billede: Tro Durand)