Hvad er de bedste opskrifter at lave med tørrede Shiitake-svampe?

Q: Jeg har en 1/2-pund pose af tørrede shiitake svampe, som jeg købte i Chinatown for $ 3, men jeg har ingen idé om, hvordan man bruger dem! Hjælp!

Sendt af Emily

Redaktør: Tørrede svampe opbevares meget godt, hvis de holdes tæt forseglet, så du behøver ikke bekymre dig om at skulle bruge dem meget hurtigt. Tørrede shiitakes gør en stor salig tilsætning til alle slags retter, især supper og saucer. Juster dem igen i nogle varmt vand og smid dem ind!

Hot and Sour Soup
Efterår Udon med grøntsager
Bagt Champignon Risotto med karameliserede løg

Læsere, hvad er dine yndlingsmåder at lave mad med tørrede shiitake-svampe?

Næste spørgsmål?

Relaterede: Indholdsstråle: Shiitake-svampe

(Billede: Iofoto / Shutterstock)