God produkt: Chili Hvidløgssauce

Da vi taler om genopbygning, giver pantryet os et øjeblik at hylde en lille krukke, der altid er, altid, i køleskabet.

Chili hvidløgssauce, en lille flaske flammende, tangy godhed. Vi har talt om denne sauce sibling, Sriracha hot chili sauce, der krydder ud på bordet på asiatiske restauranter over hele landet.

Vi elsker Sriracha, men vores hjerte tilhører først denne version, lavet af grovere hakket chili og en alvorlig hård mængde hvidløg. Det er varmt og tangy, med den klud hvidløg. Og alligevel smager den frisk også med en lysstyrke, der sandsynligvis kommer fra eddike.

Denne ting varer evigt i køleskabet, men vi går igennem det temmelig hurtigt, dukker det lige ind i skåle med nudler, dumplings og stegt svinekød. Vi blander det i krydderpastaer til stegning af kylling og til grillning af marinader. Det er altid i køleskabet, lige ved siden af ​​sojasovs og sesamolie.

Spiser du også disse ting??

Relaterede: Varm produkt: Sriracha Hot Chili Sauce

(Billeder: Tro Durand)