Er gamle linser og split ærter sikkert at spise?

Q: Jeg lavede en suppe i sidste uge med linser og splitte ærter, men jeg ved ikke, hvor gammel de splitte ærter var. De lugtede muggen, men jeg forstod kun, at det var bælgplanterne, efter at jeg var begyndt at lave madlavningen. Var mine linser eller ærter dårlige? Vil jeg blive syg, hvis jeg spiser suppen?

Sendt af Charlotte

Redaktør: Nej, jeg tror ikke, du skal bekymre dig om at blive syg fra gamle linser eller andre bælgplanter, selvom jeg vil anbefale at skylle dem grundigt, før du laver mad til at vaske støv væk. I værre tilfælde vil bælgfrugterne ikke smage så godt eller lave mad som jævnt. Jeg finder ofte, at gamle linser bliver grødet, som de laver i stedet for at holde deres form.

Læsere, hvad andet råd eller erfaring skal du dele?

Næste spørgsmål?

Relaterede: Sådan koges linser på komfuret

(Billede: Emma Christensen)