Det ene produkt, der evigt ændrer dit kolde bryg

(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn)

Ligesom mange mennesker har jeg et lille hjem køkken og skal være meget selektiv om, hvilke værktøjer der tager min begrænsede tæller, skuffe eller skabsplads. Jeg har hoppet over de fancy koldbryggesystemer til fordel for en multifunktionsfilm og en ostekloth, der passer fint ind i en skuffe til mine store koldbrygger. Det var indtil en meget smart læser pegede mig på et pladsbesparende værktøj, der har forbedret min kolde bryg kaffe i hjemmet.

Denne lille opgradering er billig, passer i en skuffe og eliminerer et stort skridt fra min brygningsproces. Og chancerne er, at nogle af jer allerede har en i dit køkken. Her er det ene produkt, der vil ændre, hvordan du koldt brygger kaffe i sommer.

Brug din nødmælkpose til koldt bryg

Da vi delte vores metode til big-batch-koldt bryg, havde Kait W et strålende forslag: “I stedet for at spænde igennem ostekladen efter det faktum, prøv at sætte grunde i ostekladen i begyndelsen og binde den med en tykk streng øverst , næsten som en kæmpe tepose, og derefter til vandet. ” Mens jeg ikke tog sit forslag bogstaveligt, mindede det mig om, at jeg allerede havde det, der i grunden var en kæmpe, genopfyldelig tepose i mit køkken allerede: en møtrik mælkepose!

Købe det: Min favorit møtrik mælkepose, $ 5,99

Her er hvorfor en nødmælkpose er en spilleskifter til big-batch-koldt bryg: Du kan læse malet kaffe i posen, hakke den lukkede og dunk posen i en krukke med filtreret vand. Lad kaffen brygge i 18 til 24 timer, og træk derefter møtrikmålsækken ud. Ingen anstrengelse, ingen akavet hælde og venter, og næppe en chance for at spilde hele din serie koldt bryg over hele gulvet!

Et ord med forsigtighed: Klem ikke posen for hårdt for at vride den ud over det kolde bryg. Dette kan forårsage over ekstraktion og tilføje bitterhed til din brygning.

Få opskriften: Starbucks-Style Cold Brew Kaffe derhjemme