Denne bagte “stegte” kylling kalder dit navn

(Billedkredit: Cookie Rookie)

kitchn s Delicious Links kolonne højdepunkter opskrifter vi er glade for fra de bloggere, vi elsker. Følg hver hverdag som vi sender vores favoritter.

Når vi havde kyllingekoteletter til middag, da jeg voksede op, ville min mor spise dem så hurtigt, at hun ville få hikke. På chancen for at der var rester, ville vi slå kødstykkerne ind i personlige kyllingeparms, kile dem i skiver af italiensk brød eller hugse dem op og smide dem ovenpå salater for at tilføje lidt somethin ‘somethin’. Hvis de ikke var på menuen hjemme, ville vi hovedet til Frankie’s Deli ned ad blokken for at bestille en # 5: en kæmpe helt fyldt med friske mozzarella, stegte røde peberfrugter, balsamicoeddike og selvfølgelig en stor kylling kotelet.

Disse koteletter fra The Cookie Rookie ser mistænkeligt ud som min elskede elskede kyllingekoteletter undtagen en stor forskel: I stedet for at stege kyllingebrystene i et dybt lag af canolaolie bages de til en sundere, ikke helt som -crispy-but-still-pretty-crispy konsistens.

Skær to store BSCB’er i halvdelen og marinér de fire stykker i en skål fuldmælk i 20 minutter. Selvom det gør sine ting, forvarmer du ovnen til 400 ° F, og kombinerer mel, paprika, krydderier, salt og peber i en skål og afsættes til mudring. Smelt en halv pinde smør og pels i bunden af ​​uanset pan du planlægger at lave kyllingen i.

Pat kyllingen med et papirhåndklæde (så de drikker ikke med mælk) og overtrækker begge sider med melblandingen. Pop dem i panden og sørg for, at der er plads nok til hinanden, så de kan skarpe op, når de bager og placer dem i ovnen. Efter 20 minutter, flip dem over, så de kan lave mad i 20 minutter mere.

→ Få opskriften: Bagt Fried Chicken fra The Cookie Rookie

(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn)

Mere Delicious Chicken Opskrifter fra Kitchn

  • Firecracker Kyllinglår
  • Nem Jalapeño Grillet Kylling
  • Langsom Komfur Creamy Fransk Sennep Kylling

Hvad tror du: Er denne bagt stegte kylling så sprød som du havde håbet på?