Den bedste måde at rengøre og pleje på træskærebrædder?

Q: Kan du fortælle mig den bedste måde at rengøre og pleje på træ skærebræt? Jeg er en newlywed nu ansvarlig for mit eget køkken og jeg ønsker ikke at forkæle eller ødelægge mine smukke nye træ skærebrætter.

Sendt af Alethea

Redaktør: Vask træplader med lidt sæbe, skyll i varmt vand, tør rent og lad tørre oprejst. Til bord vedligeholdelse: Sprøjte hvert par uger generøst salt over overfladen af ​​brættet, gnid det med en skivet citron og skyll derefter godt med varmt vand. Hvis dine skærebræt er lavet af slagterblok, skal du en gang om måneden anvende en lille mængde mineralolie eller bivoks, gnide med en fnugfri klud i retning af trækornet. (Valnøddeolie, mandelolie og ren tungolie er gode alternativer, men hold dig væk fra olivenolie eller vegetabilske olier, da de hurtigt bliver rancid.) Tilpas indtil træet holder op med at absorbere olien. Tør overskydende og tørbræt af.

Læsere, hvordan er du interesseret i dine træskærer?

Næste spørgsmål?

Relaterede: Sådan rengøres og plejer bambus skærebrædder

(Billede: Tro Durand / The Kitchn)