Den bedste isning til dekoration af cookies: Candy smelter

Du kan forlade pulveriseret sukker, smagsstoffer, mælk og madfarver, hvor de er. Der er en meget nemmere måde at dekorere dine feriekager på, og det kræver kun en enkelt ingrediens, der kommer i en regnbue af farver så forskellige som en kasse med farveblyanter..

Brug Candy Smelter til lettere cookie dekoration

Brug farvede slik smelter i stedet for royal eller basisk sukkerisning til at dekorere cookies denne feriesæson. Der er ingen måling, omrøring eller forsøger at blande bare den rigtige isdannelse konsistens eller skygge af blå til is de snefnugekager.

Når candy chips smeltes i mikrobølgeovnen (eller over meget lav varme på stovetop), de er omdannet til en blank is, der er perfekt til dekoration af cookies. Den har en konsistens, der er tyk, men tynd nok til at blive skubbet gennem en rørpose eller klemflaske.

(Billedkredit: Maria Siriano)

3 måder at dekorere cookies med Candy Melts

Der er tre metoder til indretning af madlavning med sliksmelter: Spredning af smeltet glasur på kager, brug af små klemmeflasker eller til rørposer. Du bestemmer hvilken metode der passer bedst for dig.

  • Spred det: Smelt candy chips i små skåle, og brug en lille offset spatel eller kniv til at sprede isen over cookies.
  • Klem flasker: Disse små flasker tilbyder mere kontrol, og det er godt, når de udsmykker mange cookies.
  • Rørposer: Zip-top poser med et lille hjørne afskåret gør en smart løsning, hvis du ikke har rørposer praktisk. Dette er nyttigt, når du dekorerer et mindre parti cookies, og når du arbejder med mange farver.

I modsætning til at arbejde med sukkerisning, behøver du ikke lave en separat grænseflouris og oversvømmelsesis. Candy smelter gør jobbet af begge, og det virker på samme måde som om du brugte sukkerisning.

Start med at skitsere hver cookie med en kant, og lad den derefter være fem til ti minutter for at fastne, før cookiecentret overskrider mere af de smeltede slikchips. Som med alle indrettede cookies skal du lade cookies være uforstyrret i ca. 24 timer.

Gingerbread Cookies

(Billedkredit: Danielle Tsi)

Bare i tilfælde, du har brug for at genopblussen Candy smelter

Candy smelter har en evne til at forblive blød i et stykke tid, når de smeltes, men de vil stramme op over tid, så det er stadig bedst at ikke dilly-dally, når du bruger denne smarte isløsning til cookie dekoration. Få kagerne klar til at gå, når du smelter candy stykkerne, og start med at smelte en lille mængde ad gangen.

Hvis du bruger en offset spatel eller kniv, og isen er i en skål, skal du bare pop den tilbage i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder for at blødgøre den igen. Hvis din squeeze-flaske eller rørposen fuld af candy-melt-icing hærder, skal du ikke bekymre dig – der er en nem løsning.

  • Blødgørende hærdet slik smelter i en klemflaske: Placer flasken i en høj beholder varmt vand. Klem flasken hvert par minutter for at hjælpe slikene blødgøre eller fjern hætten og rør med en spyd.
  • Blødgørende hærdet slik smelter i en rørpose: Placér en metalskål inde i en pulje vand over lav varme på komfuret, og læg den hærde rørposen i skålen. Massage rørposen hvert par minutter for at hjælpe slikene blødgøre.

De bedste Cookie Opskrifter til dekoration med Candy Smelter

  • The Best Cut-Out Sugar Cookies
  • Gingerbread Cookies