Coffee Talk: Café au Lait, Cappuccino, Latté, Machiatto Hvad er forskellen?

Uanset om vi er på tværs af campus i klassen eller på kontoret for arbejde, er chancerne for, at de fleste af os har et rejsekrus af noget koffeinholdigt i vores hænder. Chancerne er endnu bedre, at din valgfri drikkevare er en kombination af kaffe, mælk og skum! Kender du forskellen mellem en cappuccino og en latté?

Det er utroligt, hvor mange variationer af kaffe + mælk + skum der faktisk er muligt! Skift en lille ting, og drikken går fra bitter til rig, eller fra cremet til luftig.

Café au Lait – Denne drink er simpelthen halv brygget kaffe og halvvarmet mælk. Du kan få lidt skum på toppen, men den væsentlige ide er at tynde den stærke kaffe med en generøs mængde varm, cremet mælk.

latté – Ligesom en café au lait fremstilles lattés med et skud (eller tre) espresso hældt i bunden af ​​et krus og toppet med dampet mælk og et tyndt lag skum. Nogle foretrækker at tilføje espressoen sidst, så den synker gennem mælken og skummet i stedet, men ideen er den samme.

cappuccino – Vi har altid tænkt på cappuccino som modsat af lattés. En cappuccino bruger også skud af espresso, men proportionerne af mælk og skum er omvendt: lidt mælk, masser af skum. Dette giver dig en meget stærkere kaffesmag. Nøglen til en god cappuccino er efter vores mening virkelig fremragende skum.

Machiatto – Hvis du kan lide virkelig intenst kaffe smag, prøv en af ​​disse! Det er simpelthen et skud af espresso toppet med lidt skum – ingen mælk! Tilbage i vores barista-dage, kunne vi også lide en version, hvor vi erstattede skummet med en lille sump af flødeskum. Ikke en dårlig måde at vågne om morgenen!

Se hvad vi mener? Bare nogle få enkle ingredienser, men masser af måder at ændre det på og lave en drink, der passer til din smag præcist.

Hvad er din foretrukne måde at drikke kaffe på?

Relaterede: Bedste kaffe til varme dage: Koldbrygget Iced Coffee

(Billede: Flickr medlem DeaPeaJay licenseret under Creative Commons)