Brug tør is til at lave røgfyldte cocktails

Tøris kan være blevet skabt til Halloween – godt, ikke rigtig, men det er helt sikkert en førsteklasses tid at bruge den. Hvorledes er feriepartiet mere uhyggeligt, hvis der ikke er uhyggelig tåge i luften? Men måske den bedste måde at bruge tøris på er, at denne ferie ikke er i en kedel eller en jack-o’-lanterne – det er i dit cocktailglas. Da du allerede har brug for is i din drink, synes det mere passende for sæsonen at bruge tøris.

Selv om det er ret nemt at få effekten, er der et par vigtige tricks (og sikkerhedstips) at vide for at oprette røgfyldte cocktails.

Først Sikkerhed

Det kan ikke nævnes nok, at du skal være forsigtig, når du arbejder med tøris.

  • Beskyt dine hænder: Da temperaturen er under -109,3 ° F, kan den give dig frostskader på mindre end 10 sekunder. Så brug tykke handsker eller tang, når du håndterer det.
  • Drik det ikke! Du vil også gøre det klart for dine gæster, der nyder disse cocktails, at de ikke skal lægge deres mund på isen (eller værre, sluge den), da dens ekstremt kolde temperatur kan forårsage internt frostbid.

Heldigvis er tøris tæt, så det synker til bunden af ​​glasset, men det er vigtigt, at du og dine gæster er kendte.

(Billedkredit: Diana Yen)

På på cocktails!

Du bør kunne finde mad-grade tøris, der sælges i en til to-pund blokke i din købmand. Du vil gerne købe det bare et par timer før du planlægger at bruge det, da det er så koldt, at selv fryser temperaturer vil smelte det.

For at forberede tøris til cocktails, saml en fladskruetrækker, en hammer, sikkerhedsbriller og tykke handsker eller tang. Læg posen tøris med et stort håndklæde for at sikre og isolere det. Brug derefter hammeren og skruetrækkeren til at trykke forsigtigt på den store blok tøris for at bryde den op i små terninger (eller store terninger, hvis du vil føje dem til en skål med slag), mens du bruger beskyttelsesbrillerne for at beskytte dig mod eventuelle isskår, selvom det ikke bør være et problem, hvis du mejler forsigtigt.

Brug tykke handsker, tang eller endnu bedre, begge til at droppe en terning ind i dig og dine gæsters briller lige efter at du har hældt din cocktail af valg i dem. Dette vil ikke kun afkøle drikken, men det vil også medføre, at en tæt tågeagtig røg siver ud af det i nogle få minutter, indtil tørisen smelter.

Har du nogensinde brugt tøris i dine Halloween drinks? Har du nogle tips eller tricks? Del med!

4 Festlige Halloween Cocktails at prøve

  • El Diablo
  • Vampyr Blood Martini
  • Jack-O’-Lantern
  • Hekses Brew