6 Vigtige ting at vide om madlavning påske skinke

Hvis dit hus er noget som mit voksede op, er påskedagen ikke færdig uden en sød glaseret skinke i midten af ​​bordet. Ikke kun er de øde skiver af kød et hit med hele familien, men det er også en ret let skål at lave mad til en skare. Fra shopping i købmanden for at tilføje det færdige tryk, inden det rammer middagsbordet, er her de vigtigste ting at vide om madlavning af påskeskinken.

Sådan baka en honning-glaseret skinke

(Billedkredit: Rachel Joy Barehl)

1. Der er tre grundlæggende typer skinke at vide om.

Ikke alle skinke er skabt ens, så det er vigtigt at vide præcis, hvad du køber, før du rammer check-out linjen. Generelt er der tre hovedtyper af skinke til rådighed i påsken.

  • Hærdet skinke: Disse skinke er dybrose eller pink i farve og sælges ofte klar til at spise. Nogle kræver madlavning, så sørg for at kontrollere etiketten. Hams, der skal tilberedes, mærkes med madlavningsinstruktioner.
  • Hærdet og røget skinke: Disse skinke er nøjagtigt de samme som hærdede skinke, med det ekstra skridt at ryge skinke.
  • Frisk skinke: Som navnet antyder, er dette en ubehandlet skære skink, der skal tilberedes før spisning, og har samme farve og tekstur som en frisk, ikke-kogt svinekød. Denne sort er ikke så almindeligt serveret på ferie tid.

Lær mere: En komplet guide til køb af ferie skinke

2. Hærdede skinke behøver ikke nødvendigvis at blive kogt.

Sørg for at tjekke din skinkes etiket. De fleste hærdede skinke (men ikke alle), samt hærdede og røget skinke er klar til at spise. Så det er virkelig op til dig og afhænger af din smag, hvis du foretrækker at spise det koldt eller opvarmet igennem.

3. Planlæg på ca. 1/3 pund skinke pr. Person.

Så hvor meget skinke skal du købe? Hvis skinke bliver stjerne på bordet ved din påskefirma, planlægger du 1/3 til 1/2 pund per person, når du køber en knogleskum eller 1/4 til 1/3 pund per person, når du køber en udbenet skinke.

Lær mere: En komplet guide til køb af ferie skinke

Sådan laver honning-glaseret skinke i den langsomme komfur

(Billedkredit: Lauren Volo)

4. Spiralskåret skinke er allerede skåret.

Hvis du værdsætter bekvemmelighed, kan en spiralskåret skinke være for dig. Denne skinke er allerede i tynde skiver; du skal bare skille dem væk fra benet.

Få en opskrift: Brown Sugar & Dijon sennep glaseret skinke

5. Du kan også lave din skinke i den langsomme komfur.

Hvis ovnen ikke er en mulighed, eller hvis du bare vil have en nemmere metode, kan du også tilberede din ferie skinke i den langsomme komfur. Den lave, langsomme varme brænder forsigtigt skinke, hvilket gør det mest ømme du nogensinde vil spise. Denne metode kræver fem til seks timer og virker bedst med en spiralskåret skinke, der er fuldt kogt og ikke større end ca. 10 pund (for en 6-kvart langsomt komfur).

Kom igang: Sådan laver honning-glaseret skinke i den langsomme komfur

5 nemme, 3-ingrediens glasur til skinke

(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink)

6. Afslut skinke med en glasur, men ikke for hurtigt.

Ferie skinke nyder godt af den ekstra smag af en klæbrig glasur lakeret på ydersiden, men sørg for at vente til lige før slutningen af ​​madlavningen for at tackle dette smagfulde trin. Store skinke har brug for et par timer til opvarmning, så det er mest påvirket uden udtørring, behandl skinke på en glaseret overflade i de sidste 15 minutter eller så.

Læs mere: 5 fejl, der skal undgås, når du laver et helt skinke

Skinke opskrifter at gøre til påske middag

  • Sådan baka en honning-glaseret skinke
  • Sådan laver honning-glaseret skinke i den langsomme komfur
  • Brown Sugar & Dijon sennep glaseret skinke