15 Tasty tager på Tofu

Vegan Tofu og grøntsagspotte

(Billedkredit: Emily Han)

Det er rigtigt, at tofu kan være meget intetsigende, men det kan gøre det til et lækkert måltid, hvis du ved hvordan du forbereder det. Tænk på tofu som en tom skifer, der er klar til at absorbere uanset smag eller forberedelse, du giver det. Uanset om du vil have det stegt sprød og blandet i en kornskål, eller blended smidigt for at gøre din favorit snack dips veganvenlig, er himlen grænsen. Her er 15 måder at begynde at tænke uden for kartonen.

(Billedkredit: Emily Han)

1. Vegan Tofu og grøntsagspotte

Vegetarer og veganer er ofte udeladt, når det kommer til komfort-mad klassikere, men næsten alle kan nyde denne tofu pot tærte opskrift. Du kan holde fast i de klassiske ærter, gulerødder og selleri eller grene ud med andre rolige grøntsager.

(Billedkredit: Megan Gordon)

2. Popeye Pesto Tofu Scramble

Hvis du har brug for en vegansk-venlig morgenmadskål, er dette den, der skal prøve. Spinat og pesto pakker meget smag, så selv de brunchgæster eller familiemedlemmer, der ikke er optaget af tofu, vil være ombord. Du ved det aldrig – de kan endda bede om sekunder.

(Billedkredit: Emma Christensen)

3. Sådan laver du Crispy Tofu uden dybfryste

Hvis du aldrig har været i stand til at perfektisere den sprøde tofu som du kommer i restauranter, frygter ikke – det er inden for rækkevidde. Alt hvad der kræves, er lidt øvelse på din stegningsteknik. Derefter kan du tilføje det til kornskåle, omrøre fries og sandwich i vid udstrækning.

(Billedkredit: Emily Han)

4. Tofu-Hijiki Patties

Før du bliver skræmt af navnet på denne opskrift, ved at haniki blot er en slags tang, og det tilføjer en sund dosis umami smag til disse veganske patties. De gør et godt alternativ, når du bare ikke kan stå en anden veggie burger. Plus, når de er toppet med gulerod-ginger dressing, er de guddommelige.

(Billedkredit: Emily Han)

5. Kimchi Tofu Summer Rolls

Denne lidt uventede kombination er i virkeligheden en traditionel vietnamesisk gourmetkage, der er fyldt med friske grøntsager, tofu og syltede kål. Kimchi tilføjer blot et lille krydderi. Det er en kombination, vi er virkelig vokset til at elske.

(Billedkredit: Emily Han)

6. Brun risskål med citrongræs, Tofu og Cashews

Lad ikke din brune ris og tofu være kedelig. Ja, de er sundhedsfødevarer, men det betyder ikke, at de ikke kan være lækre. Citrongræset tilføjer et unikt twist til denne skål, mens cashewnøerne tilføjer en tilfredsstillende crunch.

(Billedkredit: Melissa Ryan)

7. Grillede grøntsager og Tofu Kebabs

Begræns ikke dine vegetariske kebaber til grillede grøntsager. Når du slather tofu med barbecue sauce, ender du med en lækker tilføjelse til dine spydspidser. Du vil ikke engang savne kødet.

(Billedkredit: Emily Han)

8. Curried Tofu Salat

Denne veganske alternativ til æg salat gør den perfekte hverdag frokost. Og tilsætningen af ​​karrypulver giver det et lille ekstra spark. Du vil have en trist skrivebordslunch ikke mere.

(Billedkredit: Emma Christensen)

9. Shiitake Mushroom & Tofu Potstickers

Disse nemme potstickers er din weeknight middag frelser. De kan fyldes med enhver kombination af ingrediens og er nemme at fryse og genopvarme i hektiske uger. Du skal nok gå videre og lave en dobbeltbatch.

(Billedkredit: Guest of The Kitchn)

10. Tofu og Jordbær Tart

Knock ikke med tofu i en dessert, før du prøver det. Ved at bruge frisk tofu i denne tærte giver den en ostekagelignende tekstur, og jordbærtoppet holder denne dessertsmagning som en klassiker.

(Billedkredit: Dana Velden)

11. Springtime Tofu Scramble

Brug denne scramble opskrift som en skabelon til at gøre din favorit morgenmad parabol vegan. Du kan bytte i sæsonbetonede grøntsager og urter for at gøre din yndlingskombination.

(Billedkredit: Kelli Foster)

12. Bánh Mì med citrongræs Tofu

Vi elsker en god bánh mì sandwich, og dette er en af ​​vores favoritter. Den citrongræs-marinerede tofu er en dejlig overraskelse, når du forventer almindelig tofu. Men nøglen til at gøre bánh mì derhjemme er at finde det rigtige brød.

(Billedkredit: Emily Han)

13. Tofu Steak med Miso og Ginger

Denne traditionelle tofu forberedelse er en til mester. Det er simpelt, lækkert, og kan bare få dig til at starte trang til tofu. Brug hvid miso, og inkorporere æg, hvis du ikke forsøger at gå helt vegansk.

(Billedkredit: Emily Han)

14. Creamy Tofu og Green Pea Dip

Vil du lave en vegansk version af din favorit snack dip? Byt i silke tofu til cremen eller yoghurt. Det smelter sammen pænt og absorberer smagen af ​​det, den blandes med.

(Billedkredit: Emma Christensen)

15. Tofu Stir-Fry med sne ærter og svampe

Nogle gange skal du bare gå tilbage til det grundlæggende. Denne opskumrecept er det perfekte eksempel på en make-at-home-version af din yndlings kinesiske takeout. Nøglen til at få sprøde tofu stykker? Mudder dem i majsstivelse og steg dem adskilt fra veggiesne, inden de lægges i rogn.