15 opskrifter til sommerferskener

Søde kiks med ristede ferskner

(Billedkredit: Tro Durand)

Vi når dette sommertid, hvor dagene med helt modne, saliglige ferskener er begrænsede, så nu er det tid til at fylde op og arbejde dem ind i hvert måltid. Bevæb dig selv med disse opskrifter for at drage fordel af de søde og saftige sommerferskener, før det er for sent.

Sweet Peach Opskrifter

1. Spiced fersken omsætning

(Billedkredit: Megan Gordon)

Disse omsætninger er deres flakiest og mest lækre den dag de er bagt, hvilket gør dem til en ideel weekend morgenmad behandler. Men de kunne også blive gjort fremad for at have igennem ugen.

2. Peber Cobbler Bars

(Billedkredit: Nealey Dozier)

Peber skomager barer er en sjov, frisk tage på den klassiske sydlige dessert. Komplet med en buttery shortbread skorpe og frisk ferskenfyldning, det er sommer ørken perfektion.

3. Frisk ferskenfrosne yoghurt

(Billedkredit: Kelli Foster)

Dette er en af ​​de opskrifter, der er langt mere end summen af ​​dens dele. Der er fire enkle ingredienser, der hver især er gode, men når de kombineres sammen skaber de en fantastisk og fuldstændig forfriskende dessert.

4. Fersken og hindbær tærte

(Billedkredit: Alexis Buryk)

Sommerbagning lyder som en modsigelse, men denne hurtige tærte med puffekager er det perfekte kompromis på en varm sommerdag.

5. Søde kiks med ristede ferskner

(Billedkredit: Tro Durand)

Tænk på denne dessert som et kryds mellem en shortcake og en skomager – varme kiks; bagt på toppen af ​​friske, saftige ferskner; toppet med en skefuld flødeskum. Når det kommer til sommerternerter, er det præcis det, du har brug for.

6. Ikke-bagefersketærter med ingefær og kokosnød (Glutenfri & Vegan)

(Billedkredit: Emily Han)

Du kunne lave disse non-bake fersken tærter, fordi du ikke kan bære at tænde ovnen på en varm sommerdag. Du kunne gøre dem, fordi du er glutenfri eller rå eller veganer eller paleo eller whathaveyou. Eller du kan gøre dem, fordi kombinationen af ​​modne ferskner, ingefær og kokosnød simpelthen er uimodståelig.

7. Fersken Ginger Hand Pajer

(Billedkredit: Elizabeth Passarella)

Hvis der er noget bedre end hjemmelavet tærte, er det en petit og crusty håndpai, som du kan hævde som din egen og nibble i fritiden. Og hvis der er noget bedre end en håndpis, er det en der er fyldt med jammy sommerferskener og bare et strejf af krydret ingefær.

Savory Peach Opskrifter

8. Fersken & Prosciutto Bruschetta

(Billedkredit: Nealey Dozier)

Denne appetitvækker er sjovt lækker, med søde sommerferskener, cremet gedeost og salt proscuitto oven på en toasty skive brød. Du behøver ikke engang en opskrift til at sætte den sammen.

9. Bryant Terrys Granatæble-Peach Grillsauce

(Billedkredit: Melissa Ryan)

Selvom denne version er lidt tykkere end en typisk Memphis-grillsås, er de vigtige egenskaber alle der: tomatbaseret, tangy og søde fra rige granatæblemelasse og friske ferskner.

10. Fersken og Arugula Salat

(Billedkredit: Emily Han)

For at give denne salat en god balance af smag, er persikerne parret med krydret arugula, en lys vinaigrette med et strejf af dragon og sennep, salt ricotta salata, og hvis du vil have nogle knasende pistacienødder.

Drikke Opskrifter med ferskner

11. Hvid Sangria med ferskner og blommer

(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink)

Den friske ferskner og fersken brandy virkelig gøre denne sangria synes som sommer i et glas.

12. Frisk fersken soda

(Billedkredit: Emma Christensen)

Denne sodavand smager nøjagtigt, hvordan du vil have det til at smage: Som ferskenjuice dribler ned din hage, som en frugtagtig Fizzy-Lifting Drink fra Willy Wonka’s fabrik, som solskin i en flaske.

13. Sparkling Spiked Peach Lemonade

(Billedkredit: Maureen Petrosky)

To af de bedste dele af sommeren er iskold limonade og friskplukkede saftige ferskner. Kombiner dem, tilføj lidt vodka og noget mousserende vand, og nu har du den tredje bedste del: en kandehane til kick off weekenden.

14. Fersken Thyme Bellini

(Billedkredit: Nealey Dozier)

Ligegyldigt anledningen er silkeblød fersken-og-timenspuré kombineret med din yndlings mousserende vin en afgørende for sommerfester.

15. Ikke-alkoholholdig mousserende ferskenpunch

(Billedkredit: Emily Han)

Nu er det sådan, sommeren er færdig – en forfriskende sommerdrink, der kombinerer frisk ferskenpuré med kold grøn te og ingefærøl, sødet med dit valg af honning eller agave og toppet med frisk basilikum og mynte.