15 fryser måltider til travle weeknights

Denne uges mission? Lager fryseren til de travle uger fremad. Men glem de kedelige, smagløse måltider, der kommer i karton – vi taler om hjemmelavede måltider lavet med friske ingredienser, som vi faktisk ser frem til at spise. Vi har en pasta gryderet, DIY frosne pizzaer, vores favorit linsesuppe, og mange flere fryser-venlige måltid ideer. Kun det bedste til vores fremtidige middage!

At lave en god fryser måltid starter virkelig med at lave et godt måltid, periode. Opskrifterne her er solide hittere i smagsafdelingen, om vi spiser dem til middag i aften eller fryser rester til senere. Faktisk kan du tænke på at lave en dobbelt sats af nogle af disse – spis halvt for måltider i denne uge og frys den anden halvdel til fremtidige måltider.

Hvis du ved, at en skål er rettet direkte til fryseren, er det smart at undercook grøntsagerne lidt, så de ikke overcook når du genopvarmer. Jeg finder dette til at være en særlig nyttig strategi for vegetabilsk-tunge supper. Hvis en opskrift er færdig med en lille mejeri eller kokosmælk, skal du også vente med at tilføje det mejeri til genopvarmning, da det nogle gange kan blive kornet, når det er frosset.

Frys måltider i individuelle portioner, så du kun skal genopvarme det, du har brug for til middag. For at forhindre, at fryseren brænder, skal du sprede skiver af gryderet tæt i et dobbelt lag af plast og folie. Supper gør bedst, hvis du fryser dem i beholdere med minimal hovedplads og tætte låg – bare glem ikke at lade lidt plads, så de kan udvides, da de fryser! Alle frosne fødevarer er normalt bedste, hvis de spises inden for tre måneder eller deromkring, hvorefter selv de mest velindpakket mad ofte begynder at udvikle fryserbrænding.

Klar til at starte strømpe din fryser med velsmagende måltider? Alt hvad du skal gøre nu er, hvilken beslutning der skal træffes.

  • Fryser Taco Kits
  • Fryser-til-Ovn Kylling Alfredo Gryderet
  • Sådan laver du frosne pizzaer hjemme
  • Spiced Lentil, Sweet Potato & Kale Whole-Wock Lommer
  • Linsesuppe med citron yoghurt creme
  • Fryser-til-Ovn rejer Scampi
  • Tomat, Broccoli & Mozzarella Pasta Ovnen
  • Shiitake Mushroom & Tofu Potstickers (eller lav din egen påfyldning!)

  • Nemeste Fyldte Skaller
  • Sådan laver Stir-Fry Fryser Måltider
  • Nem Grøn Minestrone
  • Fryser til Slæb-Komfur Vegetabilsk Tagine
  • Grown Up Tuna Noodle Casserole
  • Langsom Komfur Curried Grøntsager og Kikær Stew
  • Cubansk sort bønnesuppe