12 sunde weeknight middage på et budget

Det er den tredobbelte udfordring: Du har brug for en middag, du kan kaste sammen om en weeknight (så det skal være hurtigt og ikke for kompliceret) og det skal også være sundt, men inden for dit budget. Lyder det som for meget til at spørge om en opskrift? Ikke så! Her er 12 nærende, budgetvenlige måltider, som du kan kaste sammen i et øjeblik.

Omsmykke Snack Board

De første tre opskrifter her handler faktisk mere om montering end madlavning. Vi kalder dem snackborde, og de er en perfekt måde at samle velsmagende og sunde komponenter, der til sidst giver et tilfredsstillende måltid. Og græsning gennem middagen kan være sjovt – som et cocktailparty!

  • En Snack bord til Veganer (og også alle andre)
  • $ 20 og en Trader Joe’s Trip: Nøglen til et bedre Snack Board
  • En Glutenfri Snack Board for Alle

Andre sunde, budgetvenlige måltider

  • Vegansk Sweet Potato Chowder
  • Ark Pan Honning-Sesam Tofu og Grønne Bønner
  • Southwestern Quinoa Fyldte Peberfrugter
  • Fisk i Crazy Water
  • 10 måder at gøre frosne broccoli til middag
  • Rainbow Pizza
  • Laks og Kale Caesar Wraps
  • Sesam Kylling Nudelskål
  • Tofu og Broccoli Salat med Jordnøddesmørring