10 Easy Dinner Ideas for Two People

(Billedkredit: Leela Cyd)

Jeg ved førstehånds, det kan ofte være en udfordring at lave mad til bare to personer. Min mand og jeg er blevet eksperter på at halvere opskrifter eller blot omfavne rester, men for at være helt ærlige, kan begge være en smerte nogle gange. Hvad med et måltid, der perfekt tjener to uden rester i dagevis? Disse 10 opskrifter er bare det.

1. Honning Hvidløg Rejer

Denne friske, lyse rørefrit er sød og aromatisk, men absolut fiery, takket være en generøs knivspids af røde peberflager. Server det over kogt ris eller quinoa for at gøre det til et komplet måltid.

(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn)

2. Pan Pan stegte tomater & svampe

Der er mange måder at vende disse pladeplanter til middag: Skal dem på toast, kast dem med pasta eller et korn som farro eller brun ris, eller par dem med et stykke fisk eller kylling.

(Billedkredit: Leela Cyd)

3. Creamy Chicken Alfredo Lasagne Roll-Ups

Tag al den kremede, rige godhed af kylling Alfredo, rul den i lasagne nudler, og du har en middag, der vil helbrede næsten alt hvad dagen bragte.

(Billedkredit: Lauren Volo)

4. Skillet torsk med citron og kapers

Denne enkle stegefisk fiskemiddag er let at halvere for at tjene to. Det er en af ​​de måltider, der føles fancy, men sker for at være temmelig ubesværet.

(Billedkredit: Leela Cyd)

5. Kyllingeparm og Pasta Skillet

Store købte bekvemmeligheder er ofte hemmeligheden for succes, når man laver mad til bare to. Her spiser frosset, spansk kyllingebryst dig besværet med stegning af koteletter for at gøre en nedsat version af trøstende kylling Parm.

(Billedkredit: Leela Cyd)

6. Pork og Broccoli Ris Skåle

Valg af Broccolini i stedet for broccoli er et godt valg for disse risskåle, da det normalt kommer i en mindre bunke, der er perfekt dimensioneret til to.

(Billedkredit: Joe Lingeman)

7. Sådan laver du Stovetop Skillet Pizza

Denne stegepande pizza er dimensioneret til at tjene to mennesker perfekt. Par det med en simpel salat, rødvin og dit yndlingsprogram på Netflix.

(Billedkredit: Leela Cyd)

8. Herbed Gnocchi og svampe

En generøs stænk af hvidhvide skaber en lys sauce til denne krydderfarvede pasta – mens flasken er åben, kan du lige så godt hælde to briller for at nyde.

(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn)

9. Thai Ginger Chicken Stir-Fry

Når fristelsen til at bestille takeout strejker, nå til denne opskrift. Det er uden tvivl hurtigere og absolut rivaler noget, du kan bestille i.

(Billedkredit: Joe Lingeman)

10. Lemon Thyme Kyllinglår

Dette er mere teknik end opskrift, hvilket betyder, at du kan lave mad så mange eller som få kyllinglår, er de to du kan spise i stegepanden, og det vil vise sig godt.