Q: Mange kødopskrifter indeholder instruktioner til at omdanne marinaden til en sovs til den færdige skål. Men den håndfuld gange jeg har prøvet dette, lugter min sauce … kød funky. Og dermed ekstremt ubehagelig. Er der noget jeg laver forkert, eller er det simpelthen bare en “dårlig sauce”? Sendt af Mike Redaktør: Når jeg vil […]
Velkommen til Snapshot Cooking, hjemmet til Kitchns nemmeste opskrifter. Disse mini opskrifter er så enkle, at du praktisk talt kan lave mad fra før og efter selve billedet. Her er en sandhed: Fisk er den hurtigste og nemmeste weeknat aftensmad. Men så mange af vores læsere er freaked af fisk, bange for at ødelægge det. […]
Det ville være svært at komme forbi uden osteplader og skærebræt, og vi er især enamored af dem der kan skille sig ud fra mængden. Og hvad med at bringe en lille personlighed og lokal stolthed med disse statsformede brædder? Etsy sælger AHeirloom har fundet en unik måde at bringe personlighed ind i dit køkken […]
(Billedkredit: Emily Han) Når vi tænker på kødfrie kilder til protein, er fødevarer som bønner, tofu og ost generelt toppen af listen. Men en af mine favoritter er quinoa (haj-hoppe bliver darned!) – Det er ikke kun et lækkert og komplet protein, men det er også rig på jern og fiber, veganvenlig, glutenfri og uforarbejdet. […]
Det er chokoladeuge! Hvad laver chili her? Nå, dette er Cincinnati chili – en blanding af kanel, peber, spidskommen og ja chokolade. Det er ikke en gimmick eller en mole-wannabe. Cincy chili er rige behandle alle sine egne… Når det er godt gjort, har det en røgfyldt, uklar blanding af smag. Kanel og kakao spiller […]
Ligesom tro elsker jeg kombinationen af appelsiner og datoer. Rige med naturlig sødme, parret gør for en enkel (for ikke at nævne glutenfri, raffineret sukkerfri og veganer!) Weeknight dessert. Jeg kan godt lide at arrangere dem på en plade sammen med kanelbrændte mandler og en spredning af mynte til en elegant og legende måde at […]
Q: Jeg har eksperimenteret med forskellige brødopskrifter, og jeg kan godt lide 101 Kogebøger ‘Easy Little Bread opskrift, fordi det bruger ting, jeg let har på hånden i mit spisekammer og er super let. Jeg elsker smagen, men mit brød kommer altid ud SUPER tæt. Er der en måde at fejlfinding gør dejen fluffier? Ville […]
(Billedkredit: Apartment Therapy) Q: Jeg har en flok overblivende Gim-Gui (koreansk ristet tang), som jeg spekulerede på, hvad jeg skal gøre med. Jeg smuldrede en masse af det i en kimchi stegt risskål, jeg lavede den anden dag, men undrede mig over andre applikationer til (nu lidt mindre knap) resten. Sendt af Heather Redaktør: Jeg […]
