Što je Sharp? Bob Kramer ima 5 načina da prepozna da je vaš nož dovoljno oštri

Oštri noževi čine rezanje i pripremu sastojaka brže, lakše i sigurnije, to znamo. Ali što izgleda uistinu oštar nož? U ovom kratkom, ali vrlo osvijetljenom videu, majstor Bladesmith Bob Kramer demonstrira pet jednostavnih testova kako bi utvrdio je li vaš nož dovoljno oštar. (Spoiler upozorenje: vjerojatno nije.)

Prema Krameru, pravilno izoštren nož trebao bi biti u mogućnosti:

• Odrežite vrhove mrkve dok se drže, bez uporabe površine za rezanje

• Izrežite papir

• Presijecajte listiću časopisa

• Jednostavno isjeckajte rajčicu

• Ugurati u papirnu kožu luka, bez klizanja

Kramer također pokazuje kako glupa nož obavlja prilikom pokušaja tih zadataka. Nakon gledanja, bojim se da je većina mojih noževa zbog oštrenja. Kako se osjećaš o vlastitim noževima?

Povezano: Kako se nositi s bezbrojnim noževima vaših roditelja

(Slika: Emily Ho)