Tea koncentrat je najboljši način za čaj za množico

(Image credit: Emily Han)

Če poslujete čaj večjim ljudem na zabavi ali brunchu, zadnja stvar, ki jo želite obravnavati, so merilna orodja, infuzorji, sesalniki ali celo več čajnih vrečk. Na srečo je zelo težko narediti čaj za množico s čajnim koncentratom. Lahko ga celo pripelješ dan ali dva naprej.

Čajni koncentrat je preprosto pijača z dvojno trdnostjo, ki jo pred razredčenjem razredčite z vrelo vodo. Skoraj vso merjenje, čas in napor se opravi vnaprej, tako da vam ni treba skrbeti za to med vašo zabavo. Priprava čaja koncentrat je enak postopek, ali uporabljate črno, zeleno ali drugo vrsto čaja.

(Image credit: Emily Han)

Kako narediti čaj koncentrat

  1. Ukrep: Na čaj naredite dvakrat toliko listov (ali vrečk), kot ste običajno. Na primer, če bi običajno uporabljali 1 čajno žličko čaja na skodelico vode, tukaj bi uporabili 2 žlički čaja.
  2. Strmo: Čaj čaj za običajno količino časa.
  3. Obremenitev: Napolnite čajne liste (ali vrečke).
  4. Cool: Koncentrat čaja ohladimo na sobno temperaturo.
  5. Trgovina: Čaj koncentrat koncentriramo v pokritem vsebniku do 2 dni.
  6. Razredčite: Čaj koncentrat razredčite s sveže kuhano vodo. Preizkusite lahko natančno razmerje, vendar na splošno uporabljate enako količino vode. Na primer, če imate 1 kvart koncentrata čaja, ga prelijte z 1 kvarteto vrele vode.

Odvisno od velikosti vašega zbiranja in druge stranke logistika, lahko čaj razredčite v posameznih teacups, čajnik, vrč ali velika žarnica.

(Image credit: Emily Han)

Še nekaj nasvetov za uspeh

  • Ne zvišajte časa praženja, saj lahko pride do grenkega čaja.
  • Izogibajte se uporabi lonca ali žara, ki je bila uporabljena za kavo, kar lahko vpliva na okus čaja.
  • Električni kotliček naredi vrelo vodo vetrič.
  • Ne pozabite gostom zagotoviti primerne čajne pripomočke, kot so mleko, sladkor ali limona.