Spoznajte The Kitchn Team: Faith Durand

Kultura 0 Comments

Blogger: Faith Durand
Začelo se je v The Kitchn: 2006

Faith v bistvu je vzel vzvode od mene na The Kitchn, ko sem imel svojo hčerko nazaj leta 2006. Zdaj nadzoruje stran in vse samostojne pisatelje, ki prispevajo. Nisem čisto prepričana, kako to počne, toda to počne čudovito. Poleg vseh dnevnih nalog, ki prihajajo s polnim delovnim časom, ne uspeva le pisati lastnih objav, temveč je nekako ugotovila, kako napisati letošnjo knjigo!

Tako sem hvaležen za to, kar je storila za The Kitchn v letošnjem letu, in večinoma sem ponosen, da jo imenujem moj prijatelj.

NEKA VPRAŠANJA ZA VERJO

  1. Kakšno najljubše kuhinjsko orodje?
    Največkrat uporabljen? Verjetno je moj kup polnih listov. So dobri za pečenje, pečenje in pripravo. Toda moj pravi najljubši je verjetno moj mandarinec Benriner. Všeč mi je britev zelenjave za solate in šape ali pa jo celo uporabim, da dobim popoln parmezanec. Vendar je nevarna ljubezen; Imam dokaze, da imam čebele in brazgotine.

  2. Kakšna je vaša skrivnost v kuhinji?
    Ne-tako skrivnost razvajanja je glasba! Med kuhanjem vedno imam glasbo. Blues, jazz, folk in staro-časovna država se redno vrtijo. Prav tako sem poslušal naravnost skozi večino razpoložljivih epizod To American Life v kuhinji. Toda moja razvajanja je surovo pito. Piti ne pijem zelo pogosto, toda ko sem jaz, oh wow – surovo pito testo je tako zapeljivo. To je ta okus čistega masla, samo zvit v malo moko, začinjeno s soljo in ščepcem sladkorja.

  3. Kakšen je vaš najljubši citat o hrani, kuhanju ali jedenju??
    “Zdi se mi, da so naše tri osnovne potrebe, za hrano in varnost in ljubezen, tako mešane in mešane in prepletene, da ne moremo ravno misliti na enega brez drugih.

    Tako se zgodi, da, ko pišem o lakoti, v resnici pišem o ljubezni in lakoti zanjo, o toploti in ljubezni do nje in o lakoti za to; nato pa zadovoljni toplota in bogastvo ter lepa resničnost lakote; in to je vse eno. «- M.F.K. Fisher, iz Umetnosti prehranjevanja

NEKAJ POŠLJI PO VAMI
• Kako narediti torte Pops
• Recept: Lepljivi limoni z limonskim kremnim sijajem
• Kako kuhati zrezek v peči
• Kuhinja Tour: Paule Caillat’s Splendid Paris kuhinja
• Brown Bag It! 14 odličnih idej za kosila v tednu

VEČ POSTOPEK PO VAMI
• Oglejte si vse Faithove objave v The Kitchn

* * *
Dobrodošli v končnici leta Kitchn! V zadnjem letu zaokrožujemo nekaj naših najljubših (in najljubših) objav, vključno z veliko recepti. Prav tako potiskamo našo poštno vrečo bralca in vam ponujamo še nekaj odličnih prispevkov gostov od naših prijateljev.
Več o najboljšem letu 2010

(Slike: kot pripisane v zgornjih povezavah)

  Brining ptica