Soda + Duh + Citrus: 5 osvežujoče preprosti Sippers Straight Up koktejli in žgane pijače

Ko se je vreme segrevalo, sem se znašel s težkimi “patio” pijačami. Nekaj ​​gaziranega – in ne preveč zmešanega – lahko ga zmešamo z ledom v steklu. Tukaj je pet mojih najljubših klasikov klasike toplega vremena, vsaka iz zgolj treh osnovnih sestavin (soda, duha in nekaterih citrusov). Kaj je tvoje??

• 1. Gin in Tonic
Gin, Tonska voda, Lime (popoln recept – plus malo zgodovine – tukaj)
Popolnoma brezšivna mešanica svežega, smetanskega ginca in žejne gazirane zestije tonične vode, ni čudno, da je Gin in Tonic ena izmed najbolj trajnih priljubljenih patio pijač. Za deluxe različico, razmislite o uporabi premije blagovne znamke tonik, kot so Q ali Fever Tree.

• 2. Temna in nevihta
Dark Rum, Ginger Pivo, Lime (celoten recept tukaj)
Nacionalno pijačo Bermuda lahko uživate skoraj povsod. Ampak, če želite resnično verodostojni okus, poskusite uporabiti Gosling’s Black Seal rum in Barritts ingverjevo pivo. Obe blagovni znamki sta lokalni na Bermudu in puristi prisegajo na njih. (Dejstvo je, mnogi bodo rekli, da pijača na kakršen koli drug način ni Temna in Stormy.) Toda verodostojno ali ne, vsak dobrirni temni rum in katerokoli pikantno, pikantno ingverjevo pivo bo naredil zelo okusno pijačo.

• 3. Campari in Soda (ni na sliki)
Peneča voda, Campari, limona
Za slastno osvežujoč hladilnik, dodajte nekaj unč peneče vode in rezino limone (ali apna ali pomaranče, če vam je ljubše) na strel Campari. Lahka, svetla in osvežujoča grenka in oprijemljiva, okus grozdja tega svetlo rdečega aperitiva se osredotoča na to prefinjeno visoko žogo.

• 4. Moskva Mule
Vodka, Ginger Pivo, Lime (recept tukaj)
Enake dele vodke in limetinega soka z zdravo prelivanjem pikantnega ingverja piva (ali, v nekaterih recepturah variantah, ingverja ale), je ta klasika žeja za gašenje začela znova šele v 40. letih prejšnjega stoletja. Pogosto služi v posebnem bakrenem vrču, ima okus, prav tako dober v visokem steklu.

• 5. Cuba Libre
Rum, Cola, Lime
Dodajte malo apna in navadni stari ameriški “Rum in koks” postane veliko bolj romantično zvok “Cuba Libre.” Očarljivo zgodovino pijače – z različnimi recepti – je potekala v Washington Postu ta teden.

Kakšne vrste pijače hrepenite to pomlad?

Nora Maynard je dolgoletni domači mixolog in občasni inštruktor v New Yorku Astor Center. Prispevala je Poslovanje hrane: Enciklopedija prehrambenih in pijačnih industrij in je prejemnik ameriške štipendije Egg Board v kulinaričnem pisanju v pisarniški koloniji v Dairy Hollow. V filmu The Kitchn je prej v živo posnela hrano in pijačo v svojem tedenskem stolpcu The Celluloid shramba.

Sorodne vsebine: Osnovni podatki o shrambi: 5 osnovnih sestavin za hladne pijače

(Slike: Nora Maynard)