Sestavine in oprema Galore! 5 odličnih spletnih virov za peko

Ko nas je eden od bralcev vprašal, kje kupiti spletno opremo za pečenje, sem skočil na priložnost, da si delim nekaj mojih najljubših točk po spletu za najbolj popolne moke za celotno zrno, pecilne kalupe in dišave vanilije.

Mnogi od nas so dovolj srečni, da živimo blizu trgovin z restavracijskimi zalogami, trgovin z gurmanskimi živili ali večje zaloge opreme in peki. Ampak pogosto niso enostopenjske, včasih pa so lahko tudi bolj pomanjkljive začimbe in moka. K sreči je na spletu na voljo veliko koristnih, izobraževalnih in obilnih virov. Tukaj je nekaj mojih priljubljenih:

1. Kralj Arthur Moka: Ne, King Arthur Moka ni vse o moki. Seveda imajo lepo izbiro podpisnih moka (bom uporabil kralja Arthurja samo pri pecivih piteh), vendar pa jih tudi težje najdem, da bi našli pecilne sestavine, bakeware in kuharske knjige. Njena spletna stran je usmerjena v izobraževanje poleg spletne prodaje, z način iskanja na podlagi “Kaj pišete” in informacijske strani “Povej mi”. Če bi se moral odločiti, je to moja najljubša spletna stran za peko.

2. Bob’s Red Mill: Če ste celo na daljavo v pečenje z vso zrno ali oves, se morate seznaniti z Bob’s Red Mill. Od amarantne moke do modrega koruznega mošta, Bobova zaloga veliko mletega moka, ki jo lahko vidite v rezervoarjih v vaši lokalni trgovini, vendar pa imajo tudi več nejasnih starodavnih zrn in moka (fava fižol, kdorkoli?) Poleg tega lahko tudi zaloge na fižol ali mešanice za palačinke ali kruh.

3. JB Prince: Čeprav je veliko komercialnih pekov od JB Princea, mislim, da je to odličen vir za domače kuharje in peke. Oni so čudovit spletni vir za kalupe in splošno pecivo. Večina je vse po konkurenčnih cenah; odličen spletni vir za male izdelke in bistvene pripomočke.

4. Penzeys: Čeprav to ni najbolj vizualno omamljanje spletne strani tam, je Penzey’s čudovit vir za začimbe in začimbe. Vse, kar sem jih kupil, je neverjetno sveže in razumno ceno. To je kraj, kamor lahko prideš, ko naletiš na recipe, ki zahteva Annato Seed ali Galangal.

5. Nielsen Massey Morda se zanašam na to vanilijo, ker je moja mati vedno uporabljala Nielsen Massey ali morda zato, ker sem kot odrasla oseba preizkušala veliko različnih blagovnih znamk in se vedno vrnila na tisto, ki sem jo uporabila kot mlado odraslo osebo. Sreča za nas, danes pa poleg vanilije nosijo še druge izvlečke (kava in mandljev sta moja druga priljubljena), skupaj s pastami, vanilijem in dišečimi sladkorji.

Povezani: Kitchn’s Guide za Essential Peking Pans

(Slika: Megan Gordon)

To je Teden zahteve za branje na The Kitchn! To objavo je zahteval BUTTONS_WHIMS.