Pri kuhanju skozi shrambo: Uporaba kvot in koncev

To je, da je tisti čas v letu, ko se v kuhinji počutim neprijetno. Tukaj in tam kratek, svetel in okusen klementin, moj zamrzovalnik in shramba sta precej dolgočasna. Ampak potem, v prizadevanju za čiščenje zgodnjega pomladi, sem začel s projektom kuhati skozi vse polovice vrečk kuskusnega, sončnega paradižnika in pločevink fižola. In veš kaj? Zelo je zabavno!

Sinoči sem potegnila večerjo Giant White Bean in kuskus Johna. Noč, preden sem zamrznil piščančje prsi iz zamrzovalnika in ga pečen z mednoglasno gorčično glazuro, služil ob rižu, narejenem z dišečo mešanico začimb iz hrbta mojega začimbnega predala.

Omejevanje na to, kar je strogo v moji shrambi in zamrzovalniku, je najprej zvenelo grozno. Toda gledal sem nekaj impulznih kupov (fig balsamični kis, tajska ingverjeva sol itd.), Da sem se zavedal, da imam veliko dela z.

Kako ravnate s kuhanjem iz shrambe?

Povezani: Nasveti: kako prenehati jemati hrano

(Slike: Stephanie Barlow)