Natisnite te 5 receptov iz New York Timesa, preden boste morali plačati

Včerajšnji Sam Sifton je napovedal, da je kuhinjski del New York Times bo šel za plačljivim zidom. Bralci in kuharji se lahko prijavijo za 28-dnevno brezplačno preizkušanje, potem pa morajo plačati pet dolarjev mesečno, da dobijo dostop do receptov. Če že imate New York Times naročnine, lahko dostopate do spletnega mesta za kuhanje kot del tega paketa.

Ta sprememba, po mnenju Siftona, ni kaznovanje bralcev, temveč da uredniki in razvijalci receptov še naprej proizvajajo odličen izdelek. “Delo, ki ga opravljamo, je drago in želimo, da to naredimo še več. Nenehno potujemo in kuhamo vsak dan. Neutrudno testiramo naše recepte. Fotografije in videoposnetke o njih pijemo, mislimo lepo”, pravi Sifton.

Zahtevaj pet dolarjev na mesec ni precejšen znesek denarja, če ga enačite z enim Starbucksom Frappuccinom, vendar pa sešteje. Če redno ne uporabljate kuhinjskega dela New York Times, in ne mislite, da boste vlagali v spletno mesto, potem to so pet receptov, ki vam priporočam, da se odtisnete med 28-dnevnim brezplačnim preskusom.

1. Original Slum Torte Marian Burros

Ne morem niti začeti opisati, kako preprosto in slastno je ta sladica (ali zajtrk) resnično. Naredil sem ga prvič lani, potem pa vsak mesec po tem. Recept je enostavno prilagodljiv vašim potrebam in sezonskim sadjem. Na drugih spletnih mestih lahko sedaj imate na voljo nekaj različic tega recepta, vendar potrebujete izvirnik. Natisnite ga in uživajte za vedno.

2. No-zgnetaj kruh Jim Lahey

To je eden izmed najbolj priljubljenih receptov na New York Times kuhanje stran. Ustvaril ga je Jim Lahey, lastnik pekarne Sullivan Street. Če še niste nikoli naredili kruha, je to lahko mesto za začetek. Za izdelavo tega kruha ne potrebujete veliko opreme ali sestavin. Potrebno je približno 24 ur, da naredite hlebec (od 12 do 18 ur, naj se počiva za testo).

3. Roberta’s Pizza Tough

Kitchn’s Associate Food Editor, Meghan, prisegajo s tem receptom za pizzo, in če ste spremljali skupaj s svojimi tedenskimi obroki, potem veste, da redno pripravlja pico ob petkih. Pizza pri Roberti ima kult, ki sledi, in vsakdo zasluži, da ga poskusi in ponovno ustvariti doma. Če ste celo razmišljali o pripravi pizze doma, je to recept, ki ga želite uporabiti.

4. Deluxe sira iz Craig Claiborne

Ta klasični recept je ustvaril Craig Claiborne, dolgoletni restavracijski kritik in urednik hrane za New York Times. Bilo je zelo priljubljeno, ko je bilo izdano leta 1963 in “hitro postal eden od najbolj zahtevanih receptov za papir”, glede na sam recept. Če želite narediti klasično sira, ki jo bodo vsi ljubili, potem morate to imeti v vašem arzenalu.

5. Green Pea Guacamole

Od zdaj naprej, ko smo post-internet in ljudje vas sprašujejo o receptih in kuhanju v tem krhkem času, je to recept, ki ga želite deliti. V juliju leta 2015 je ta recept vsak potrebo potisnil v svoje jedro, vključno s predsednikom Obamaom. Ali grah pripada v guacamolu? To je pogovor za veke in nekaj, na kar je vredno visiti.

Katere recepte mislite, da je vredno izpisati? Sporočite nam v komentarjih!