Najboljši nemški liker, ki ga niste nikoli slišali

Vsi poznajo Jägermeister, a kaj pa z drugimi nemškimi zeliščnimi alkoholi? Izkazalo se je, da je Jäger le vrh ledene gore. Kräuterlikör, ali zeliščni likerji, so bili okoli srednjih letih, ko so menihi razvili alkoholne mešanice za boj proti različnim težavam. Nekaterim ljudem je pravzaprav všeč zdravilni okus in se je rodila tradicija.

Z barknjami, ki glivajo po vsem svetu za naslednjo veliko stvar v koktajlih, stavljam, da so nemški gomilci na robu mednarodne renesanse.

V tem času je Underberg.

Kaj je Underberg?

Underberg je zeliščni grenak z močnim okusom sladkega okusa, ki se močno od leta 1846 – in to je enostavno videti. Pijača se pakira v posamezne enojne steklenice z majhnim zelenim vrhom, zaviti v papir. Vendar je treba omeniti, da v Nemčiji cute embalaža ni “obrtniški” toliko kot “down-market”; najdeno je poleg blagajne v supermarketih z žvečilno gumo.

Še vedno, miniaturne steklenice so precej čudovito in potem obstajajo potencialne koristi za zdravje popping one nazaj, potem ko ste jedli preveč schnitzel in krompirjeve solate. Očitno je učinkovit digestif, čeprav obstaja nekaj ambivalence glede zdravstvenih lastnosti. To je zato, ker so zdravstvene koristi Underberga vprašljive. Podjetje Underberg je bilo skoraj nemogoče oglaševati z uporabo gesla “Ves svet v službi dobrega počutja!” ker zeliščni grenčice ujamejo na 44 odstotkov alkohola. Ja, v bistvu je ogenj.

Kljub temu pa nekateri ostajajo zaskrbljeni. “Jaz sem popolnoma prepričan, da je zelo zdrava”, vztraja prijatelj, ko sem vprašal o priljubljeni blagovni znamki. In ne more bolelo, da poskusi, prav?

Kako piti underberg

Oznaka pravi, da naj bi bil Underberg namenjen “vse naenkrat in hitro” in da je metoda navzdol odprta za vse to najpomembnejše načine pitja teh močnih stvari – vendar to ni edina pot.

Slišal sem o barih, ki služijo grenivkam v iztegnjenem steklenem steklu, in ker so v Berlinu lahko presenetljivo težko priti v ameriški stil, sem si zelo rad naredil Manhattan s polovičnim strelom Underberg namesto Angosture ali Peychaud grenke. Ja, ja, vem; razbija Underbergovo “vse naenkrat in hitro”, prav tako pa podvojitev na grenivke vnaša nekaj kaosa v klasično Manhattanovo formulo, vendar sploh ni slaba. Poskusi; Morda vam bo všeč.

Kje najti Underberg

Underberg najdete v specialnih trgovinah in za barom v mnogih ameriških mestih, zlasti v krajih, kjer je bilo v preteklih letih veliko nemških priseljencev. Prav tako lahko kupite na spletu, ste jo uganili, Amazon.