Moj užitni pobeg: sladoled naravnost iz škatle

Medtem ko je več mojih kolegov tukaj v Kitchn-u pobegnilo v Provanso ali na Aljasko (vsaj v mislih, vsaj), ki ga poganjajo spomini na hrano, sem sedel na kavču z žlico v roki in posodo s sladoledom v mojem naročju. Včasih je pred poldnevom. Brez posode, brez velikosti serviranja, brez časovne omejitve.

Občudujem ljudi, ki obrokata sladoled v ramekins. To je čudovito, kako dajo ustrezno velikost porcije v majhne sklede in uspelo obdržati pol-galonsko posodo sladoleda okoli več kot teden dni. Moj običajno traja tri do štiri dni. Pint? Pint je ena večerna dejavnost (če moj mož pomaga, čeprav bom priznal, da sem popolnoma zmožen čiščenja enega samega sebe).

Ko sem bil na šoli, sem jedel sladoled na večerji. Vem, vem, da se zdaj zlepi s prstom. V teh dneh sem veliko bolj zrela. Večino časa uživam v uravnoteženih jedeh. Toda previjanje sladoleda v posodo nikoli ni postalo del rutine.

V krilu mi je všeč občutek škatle. Všeč mi je poskakovanje po robovih, da se znebim mehkih delov, nato pa večer ven sredi. Všeč mi je poskušati ugotoviti, koliko obrokov sem imel (“Če je v škatli 16, vsaka žlica izgleda kot žlica, in sem jedel 20 minut …”) in nato opusti.

Mislim, da je to svoboda. Svoboda, da nadaljujem, tudi če vem, da bo, če se ustavim, dovolj za jutri zvečer. Svoboda za nalivanje nekaterih čokoladnih omaki neposredno v škatlo (zakaj umazana posoda?). Svoboda jesti v postelji.

Seveda je še bolje, če je sladoled doma, kot zgoraj. To je čokolada z arašidovo maslo, ki se je vrtela, in najboljši del je, da ni oznake, ki mi pove, koliko kalorij je v njej. Pravkar sem končal zadnji bit. In veš kaj? Moram samo oprati eno posodo.

Povezani: Recept: Najboljša čokoladna sladoleda

(Slika: Elizabeth Passarella)