Kuharski pogovor: kratki in dolgi karameli

Karamel – to je stvar v tej sezoni. Zdaj smo naredili štiri serije z različnimi stopnjami uspeha. Vsi so bili okusni, a nekateri so bili, samo malo preveč mehki.

V naših raziskavah o tej problematični temi smo ugotovili, da je za trde in mehke karamele govoriti z notranjimi sladkarijami.

Karamele, ki so le malo preveč mehki in vlažni (tisti, ki jih morate odtegniti od ometa in pustite velik rep za seboj), se imenujejo kratek s sladkarijami. Karamele na težji strani (ti dajo glavobol za žvečenje) so dolga.

No, zdaj, ko smo imeli dolge, kratke in pravične karamele, lahko rečemo, da so nam vse v redu!

(Kredit za slike: Karateri iz masla Rum Epicurious)