Kakšen je dogovor s črnimi žametnimi marelicami?
Ste videli te črne marelice marelice na lokalnem trgu ali v trgovini? Zdi se, da se pojavljajo povsod to poletje. Nikoli jih še nismo videli, zato, ko smo jih prvič opazili na trgu v Vancouvru, BC, smo mislili, Oh, poglejte zanimivo kanadsko hibridno sadje. No! Vrnili smo se na Srednji zahod in glej, kajti črne Velvetove marelice so bile na stojnici za sadje, na trgu kmetov in v trgovini z živili. Čutilo se je, kot da so se takoj uresničile od nikoder.
Torej, kako se ukvarjajo s temi, in ali je vredno poskusiti?
Najprej: malo ozadje na teh plodovih. So križ, kot bi lahko pričakovali, med marelice in slive. So približno velikost slive in izgledajo podobno kot rahlo, rahlo mehka šljiva. Ampak ugrizaš v to, in tam je svetlo rumeno meso marelice. Ta križ med obema plodoma so ustvarili Kingsburgovi sadovnjaki v Kaliforniji in zdaj imajo “lasten” ta poseben sev. (Ja, sadne in rastlinske pasme so lahko zaščitene.)
Križ se razlikuje od plavutov in apkrov, saj ima 50% slive in 50% marelice. To naj bi “meljalo” kožo slive, ki je pogosto precej tangastna in celo začinjena, tako da je mehkejša in bolj pridelana kot marelice.
Torej, kako to okusi? Dejansko smo ga res všeč. Sadje je lepo, seveda pa je bilo tudi zelo sladko in sočno. Imela je rahlo tango, ki nas je spominjala na marelice, vendar je bila njegova tekstura in okus bližje slivu.
Še vedno se nam zdi zelo zanimivo, da vidimo, kako lahko trženje resnično vpliva na svet sadja in zelenjave ter pakiranega blaga. Kingsburgovi nasadi morajo imeti zelo dober sistem trženja in distribucije; Zdi se, da so se ta malo sadja pojavljala povsod naenkrat. Ampak oni so gotovo okusni in tako lepi s kontrastom med zlato rumeno notranjo in temno, mehko kožo.
Kaj misliš? Si poskusil črno velletovo marelico? (Oh ja, Kingsburg je dobro opravil tudi poimenovanje, kaj bi raje imeli? Arium? Plut? Ali črna Velvetova marelica? Sexy !!)
Povezani: Kakšen je odnos z mikroglicami? (In kako si rastejo svoje!)
(Slike: Faith Durand)