Kaj storiti z vsemi tistimi Mini Pumpkins … Namig: Vključuje vašo pečico!

Naša skrivnostna škatlica nam je to jesen dobro dobavljala z mini bučami. Že nekaj tednov smo jih uživali na belem krožniku na sredini jedilnice kot preprosto središče. Tako lepo. Ampak se izkaže, da mini buče niso samo dekoracija – so užitne! Preberite o receptih, idejah in navdihu…

Za slane buče:

Operite svoje buče in odrežite vrh na enak način, kot bi vam redno dimenzionirana jack-o-luč. Zajemite semena, po potrebi potegnite iz koščke in jih napolnite s polnilom po vaši izbiri. Postavite na posodo in pečite v pečici 350 stopinj, dokler meso ni mehko in vroče polnjenje. Predlagana polnila:

  • krpica masla, majhen česen črevesja ter žajbelj ali listič timij. Ali pa dodajte žlico ali dve smetani.
  • polnjenje po vaši izbiri.
  • juha, kot so Pumpkin Tortilla, Ležišče granatnega jastoga, srčkan kale in klobasa, črni fižol.
  • pražena zelenjava, kot so brstičasti kalčki, cvetača ali rdeča čebula.
  • kuhanega zrnja, kot so kvinoja, kuskus ali bulgar, pomešan z zeleno čebulo, ribezi in pinenuts.
  • naredite mini verzijo recepta za polnjene buče Dorie Greenspan.
  • uporabite kot cocotte za pečena jajca z malo masla in smetane ter morda krčem že kuhane slanine.

Za sladke buče:

Odrežite vrhove nekoliko nižje, da razkrijete večjo površino. Zaprite semena in uporabite minis na enak način, kot bi si ramekin.

  • napolnite bučna sira, bučno pito ali kremno brulee testo. Pečemo na temperaturi, ki jo zahtevamo v receptu; boste morda morali pekočo malo dlje, ker so bučke in meso debelejši od večine ramikinov. Če mislite, da boste zamudili skorjo na bučnem pitu, odrežite okrasne liste iz testa za pito, pecite in jih uporabite kot užitni okras.
  • preprosto pik z maslom in sladkorjem ali javorjevim sirupom in peko.
  • pečemo pokrove vzdolž dna in jih uporabimo kot dekoracijo na končnem plašču.

Seveda obstaja veliko obrtnih projektov za mini buče, ki jih ne potrebujejo:

  • izvlecite in uporabite kot glas; ali vstavite prazno stekleno votivno, napolnite z vodo in ga uporabite kot vazo.
  • z ostrimi in najboljšimi napotki, pišite ime gosta na bučo in ga uporabite kot nosilec.
  • ali uporabite eno bučo na pismo in jih postavite na plašč, da bi rekli “dobrodošli” ali “vesel dan zahvale”.