Ina Garten nam pokaže, kako narediti Croutons s Cover of Her New Cookbook

Kraljica Ina je na njej še enkrat na Instagramu: samo nam je dala nov pogled na svojo novo kuharsko knjigo, Cook Like a Pro, prihajajo iz oktobra. Pred enim mesecem nam je pustila na recept iz njene prihajajoče kuharske knjige – super preproste paradižnikove solate – za katero je rekla, da je njena najljubša poletna solata. In včeraj je objavila hiter videoposnetek, kjer ji je razložila lahkoten, vendar bistven nasvet za boljše domače krutje. Prav tako se zgodi, da je recept, ki ga pripravlja na naslovnici kuharske knjige! Dajmo, dajmo, gimme.

Preostanek kruha v zamrzovalniku? Pol brez utežene bagete z večerje? Zakaj ga ne bi spremenili v domače krutine! Odlične so na juhah, v solatah (kot so moja najljubša, Panzanella!) In oh, da, prav tako je dobro, da jedo vroče takoj iz posode! Tukaj so moji nasveti o tem, kako lahko naredite kruton kot pro. #BCprotips #CookLikeaPro

Objava, ki jo je Ina Garten (@inagarten) dala v skupno rabo

“Ko večina ljudi naredi kruhove, mislim, da tisto, kar počne, je hkrati olje in krone v posodi,” pojasnjuje Anda v videoposnetku. “Toda, kaj storiti, je, da segrejejo posodo, dajo nekaj žlic oljčnega olja. Poskrbite, da je olje res vroče – v vročem koritu postane vroče hitrejše – in nato v kroglice. kruhovi postanejo lepi in rjavi, vendar ne olje toliko absorbirajo. ”

Ina nato sezone krutoni z veliko soli in poprom. Če ste se prav tako ustavili v svojih skladbah, ko ste videli, kaj uporablja za omenjeno mlinico za poper (kot je, kakšna je ta naprava?), Je odgovorila na povpraševanje navijačev v pripombah. To je od PepperMate!

Nakup: PepperMate Traditional Pepper Mill, 32 dolarjev

To je najbolj Ina vrh doslej. Morda se zdi malo osnovno, vendar je ta tip resnično savna. Kdo hoče soteske, mastne krutke na njihovi solati? In prepričan sem, da je večina domačih kuharjev naredila croutons “napačen” način in se odrekla procesu. Ampak nič več!