Hitro nasvet: zamrznite predpražne pecivo

Ko vržemo večerjo ali kakšno drugačno zbirko, želimo čim več časa kuhati pred časom, kolikor je mogoče. Všeč mi je ta trik zamrznjenih pečenih krompirjev, ker to pomeni, da lahko pečemo teden ali celo mesec pred zabavo! Super je…

Samo torto pecite kot običajno in pustite, da se popolnoma ohladi na pultu. Nato ga zavijte v dvojno plast plastične folije in nato plast kositrane folije, da jo zaščitite pred zamrzovalnikom in ga položite v zamrzovalnik. Ne pozabite označiti z vrsto torte in datumom!

Zamrznjene krušne torte hranite v zamrzovalniku več mesecev in nihče ne bo vedel, kakšne so razlike, ko so odmrznjeni in zamrznjeni. Če izdelujete slastno torto, je dodatek bonus, da je kolač lažje rezati v plasti, ko je rahlo ohlajen.

Edini trik se spominja, da vzamemo torto iz zamrzovalnika in jo pustimo v hladilniku, preden jo želite zamrzniti. Cake se mora počasi odtaljevati, da lahko enakomerno reabsorbira vlago. Cake, ki je ostalo na pultu, se lahko včasih konča s kašasto.

Povezani: Enostavna zabava: torti na zobotrebce

(Slika: Emma Christensen za Kitchn)