Desna notranja temperatura za kuhane ribe
Najprej se zdi, da se kuharske ribe malo zaplete – kakšne vrste rib bi morali kupiti? Kako ga držite, da se držite v ponvi? – toda enkrat, ko se boste potopili, so nagrade čudovite. Poznavanje, kdaj je riba pripravljena, ima malo znanja, in tu smo, da pomagamo.
Kuhinjsko dejstvo: Varna notranja temperatura za kuhane ribe znaša 145 ° F ali pa je riba neprozorna in zlahka zlomi z vilico.
Ko kuhate ribe, kuhajte, dokler center ne doseže 145 ° F na trenutnem ali mesnem termometru. Še en preprost način, da poveste, ne da bi pri tem uporabljali termometer, razreza košček rib v najbolj debelem delu in pogled na teksturo. Ribe morajo biti neprozorne (ne prosojne, kot ko je surovo) in zlahka zlomiti v kosmiči, ko ga nagnete z vilicami.
Izvor informacij o kuhinji: Varne minimalne temperature kuhanja na Foodsafety.gov
Več Nasveti za kuhanje rib iz kocke
- Kako kuhati ribe na Stovetopu
- Mali nasvet za uspešno ribe na žaru
- Preskoči odmrznitev, zamrznjene ribe takoj vzamite iz zamrzovalnika