“Bose Contessa: Cook Like a Pro” Je nežen kulinarični škorenj za domače kuharje

Predstavljajte si, če bi lahko Ina Garten potegnili v svojo lastno kuhinjo in jo peljali po tem, kako kuhati. Ne samo recepti, temveč miniaturne akcije in spretnosti, ki so mišični spomin na kulinarični pro. S svojim nihajočim lobom in blagovno znamko denim gumbom dol, ste lahko dva komolca do komolca, nenadoma kuharskih prijateljev, ko vam je pokazal točen trenutek, ko kvas oživi ali kako skoditi pršut na tartin.

To je lahko tvoje življenje. Ne, resno.

Enkrat tedensko blokirajte svet, vklopite Bose Contessa: Cook kot Pro, in dobite lahkoten mojstrski razred z ljubko ikono hrane.

Obožujem vsako ponovitev Bose Contessa, s poti vrnitve epizode, kjer je nenehno gosti ogromno zunanjo večerjo zabavo v udobno Kuhanje za Jeffreyja sezone. In na veliko načinov, Cook Like a Pro je takoj prepoznavna, prijetna v podobnosti s prvotno predstavo. “Kako enostavno je to?” v vsaki epizodi je prežeta. Sestavine so sveže, posnetki so osupljivi, Ina je Ina: čudovito in pomirjujoče. Po besedah ​​Wolfganga Puck v prvi epizodi te sezone, “nisi moja contessa – ti si moja kraljica!”

Preberi več: To je najboljša epizoda boson Contessa

Intenzivna pozornost do podrobnosti je, kje Cook Like a Pro sije in se nekoliko premakne od prejšnjega Bose Contessa sezone. “Jaz sem Ina Garten. Že desetletja kuham in pečem in naučil vas bom nekaj skrivnosti, ki sem jih naučil na poti, tako da lahko tudi kuhate kot profesionalec,” je na samem začetku vsake epizode. Tukaj je poudarek na tem, kako kuhati, ne le, kako ustvariti peščico jedi. Tako se vsak recept uporablja kot odskočna deska, ki vas nauči niz spretnosti, ki jih lahko prenesete v vse vaše kuhanje.

---

---

V drugi epizodi razkrije vsa majhna znanja, ki jih potrebujete za popolno sadno solato. Ko si jo ogledate skupaj s preprostim receptom, se naučite, kako izkoreniniti jagode, razcepiti in strgati vanilij, in poginiti papajo. Ribji pecivo recept v epizodi ena postane priložnost, da hodite po natančnejših točkah izbire breadcrumb, ki pojasnjuje, kako in kdaj uporabiti začinjeno drobtinico proti panko drobtine.

S Instagramom pripravljenimi slikami, ki so pripravljene z velikimi barvami in preprostimi postavitvami, nas Ina nas usmerja s tem, kako sestaviti sirovo ploščo, kako narediti osupljivo prekajeno lososovo kašo in kako določiti različne tabele, ki se nahajajo okoli velikega lonca večerja glavni tečaj.

Stil zabave v Cook Like a Pro je bolj dostopna kot v izvirniku Bose Contessa. Seveda, vse je še vedno priložnost za zabavo. Toda to so stranke, ki jih je lažje sestaviti, kot nekateri od njenih povratnih šindigov. “Po vseh teh letih kuhanja, tudi mi zdi zastrašujoče, da bi vrgli večerjo”, pravi ona, ki kaže na smorgasbord tečajev, ki so potrebni samo za zapolnitev vaše mize.

Njena skrivnost za najboljšo večerjo je krožnik jedi – velik robusten obrok, ki združuje meso, zelenjavo in škrob v enem loncu, tako da se vsakdo počuti dobro hraniti in vam ni treba igrati samo eno noč, jedilnico kuhar. In medtem ko imajo ljudje na zajtrk zabavno, Ina noče zgodaj začeti kuhati za množico. Ponuja nam mešanico in tekmovanje v meniju preprostih zajtrkov, ki jih lahko preprosto premešate ali segrevate, ko zevate skozi svojo prvo skodelico kave.

---

---

Trdi del pri kuhanju ni navodila za branje ali sestavljanje sestavin. Lahko se počuti, kot da je to problem, toda v resnici gre za majhne neznane. Kot piščanca sperite, preden ga pečete? (Odgovor: ne.) Kaj je kruhovo testo, ko je pripravljen? Zakaj ne bi smel v istem času postaviti vse te jermenice v ponev?

To je darilo Cook Like a Pro. Za tiste trenutke, ko ne morete najti nekoga, ki vas bo rahlo vodil v kuhinji, je Ina v polurnih korakih, pri čemer je dolga desetletja vredna pro-skrivnosti. Kako enostavno je to?