Blue Apron Foods: Brooklyn, NY

Slenter door Park Slope, Brooklyn en je zult vast en zeker geweldig eten vinden: prosciutto van de slager, baguettes en koekjes van een bakkerij, en een verrassend brede selectie olijfolie en andere gastronomische voorraadartikelen bij de supermarkt Key Foods.

Het fourageren van de buurt voor ingrediënten kan een leuke manier zijn om te winkelen, maar soms heeft een tijdgerukte gastheer behoefte aan een betrouwbare alles-in-een winkel voor fijnproevers. Dat is Blue Apron Foods. Blue Apron Foods is sinds de herfst van 2002 geopend en is een gastronomische winkel met aandacht voor charcuterie en kaas.

Het personeel in de kleine, maar goed bewerkte winkel, gevestigd in de vorige dierenwinkel, is behulpzaam en snel om de lijnen in beweging te houden. Hoewel Blue Apron geen producten of bereide gerechten heeft, vullen ze een wijkniche. Ze verkopen mosterd, jam, olie en azijn, gedroogde vruchten, vanille bonen, Europese boter, Engelse snoeprepen (Kom op, probeer een Yorkie!) Jacques Torres van Jacques Jacques chocolade en brood en gebak van vele lokale bakkers. Blue Apron is snel om items op te slaan gemaakt in Brooklyn of gemaakt door inwoners van Brooklyn, inclusief trendy augurken van Rick’s Picks en Wheelhouse Pickles.

Blue Apron zit rechtop Union Street van de veel grotere leden-only Park Slope Food Co-op. Blue Apron opende een tweede locatie – die ik nog niet heb bezocht – op 438 7th Avenue (weddenschap 14de en 15de St.)..