5 napak, da se izogibate pri pakiranju in dostavi piškotkov

Napravil sem tisoč in eno napako pri pošiljanju samo-pečenih daril za piškotke družini in prijateljem. Preden sem profesionalno začel delati, sem običajno pekel, kar sem rad (ker seveda!) in ga odpremo z luknjami, darilnimi gubami in drugimi loki.

Danes sem anti-bow (samo premešati v tranzitu in daljše dolžine traku je lažje ponovno uporabiti) in sem se naučil še več nasvetov in trikov. Nadaljujte branje za pet napak, ki jih vsakdo naredi v določenem trenutku – vem, da sem! – in kako ohraniti svoje piškotke popolne in nedotaknjene, dokler niso odprte, požgane in ljubljene.

1. Pakiranje piškotov takoj, ko pridejo iz pečice.

Vem, da nekaj misliš, Kaj pa, če so večinoma kul in samo malo topli? Absolutno ne!

Čeprav se lahko v celoti nanašajo na potrebo, da prihranite čas v napornem urniku za počitnice tako, da preprosto nadaljujete s pakiranjem in pošiljanjem, da bi zadnjič prevzel pošto, pošiljanje toplih piškotkov tistim, ki jih imate, je slaba ideja. To je zato, ker piškotki, ki se niso ustrezno ohladili na sobno temperaturo, lahko ustvarijo plast kondenzacije v torbicah in škatlah. To lahko spremeni njihovo teksturo – bye-bye bye-bye, žvečiti! Zdaj pa hrustljavo! – ali, še huje, povzroči rast bakterij.

Storite vsakomur uslugo in počakajte … ure … dokler piškotki niso tako kul kot zrak okoli vas. Vaš srečni in zdravi prejemnik vam bo zahvalil.

2. Pakiranje piškotkov v nič drugega kot nepredušno posodo.

Verjemi mi, imam stene polic, napolnjenih s škatlicami v stilu, starinskimi pločevinami in vsemi vrsticami elegantne darilne košare, ki imajo vse moje pečene praznične darila. Toda v teh posodah ne dostavljam domačih piškotkov, če bi ga darilo potrebovalo po državi – ali celo v naslednjem stanju.

Okrašene škatle so lepe, a nepredušni zabojnik bo sveže piškote hranil čim dlje, kar je vedno pomembno, predvsem pa v počitniški poštni sezoni. Vidite, ameriška poštna služba in vsa druga ladjarska družba bodo naredili vse, da zagotovijo, da paketi pridejo pravočasno, vendar se zgodijo zamude. Morda obstaja snežna nevihta ali zlomljeno vozilo? Ne glede na to, neprepustno posodo bo daleč, da bo prvi ugriz na drugem koncu vlažen in žvečen.

3. Ne uporabljate dovolj v vašem paketu piškotkov.

Zdi se, da so piškotki trdna vrsta hrane, in lahko zagotovo preživijo čas, šokirani okoli v nahrbtniku na poti v šolo – zlomljeni piškotki tega otroka nikoli niso odvračali! – vendar piškotki potrebujejo malo podpore, ko potujejo po pošti. Prilepite jih, tako da uporabite dve škatlici (škatla, polnjena s piškotki, v škatli) in veliko embalažnih materialov, kot so razrezani časopisi, obloge mehurčka ali obrti papir.

Prav tako predlagam, da piškotke pakirate v vrečke, eno ali dve naenkrat, preden jih vstavite v svojo (neprepustno) okno za piškotke. Vreča zagotavlja oblazinjenje in ohranja darilno škatlo brez drobovja. Prepričan sem, da niste poskrbeli za maslo ali sladkor v čudovitih stvareh piškotkov, zato ne smete poskrbeti, da bi jih dobili varno!

4. Prazne piškotke za dostavo.

Pri izbiri piškotkov za darila za polžaste pošte niso vsi ustvarjeni enaki, zato je najbolje, da se izognemo tistim, ki bi med prevozom verjetno zlomili. Karkoli lahki in krhki, kot so makaroni, lisasti florentinski piškotki (moj najljubši) ali pilingi, napolnjeni s kremami, verjetno ne bodo brezhibni, ne glede na to, kako dobro so zaviti. Shranite občutljive piškotke za bližnjega soseda in se namesto tega odločite za sladkorne piškotke, piškote medenjakov, piškotke čokoladnih čipov ali krepke piškote in biskviti.

5. Izbira načina pošiljanja, ki traja en teden ali več.

Večino receptov za piškotke traja približno en teden; včasih do dveh tednov. Bistvo je, da ne želite, da pridejo tja, ko dosežejo najboljši datum, zato jih ne pošljite po pošti ali kateri koli drugi metodi, ki bo imel vaše piškotke v tranzitu za en teden ali dlje.

Namesto tega ladja, ki uporablja USPS prednostno pošto (ki običajno traja samo dva do tri dni v tranzitu) ali UPS tla (ki pogosto prispe na naslednji dan v nekaterih regijah ali do pet dni, če se odpotuje po državi). Želite dati svojemu prejemniku priložnost, da uživajo v vsakem zadnjem okusnem ugrizu, prav?

Vse to je dejalo, če piškotek ali dva prelomi v postu, pustite iti in, kot pravi Julia Child, nikoli ne opraviči. Morda se boste razkrili prek lomljenega piškotka, toda vaš prejemnik bo prebral to, ker imajo polje domače piškotke! In, tudi mi ne moti. Pravzaprav je vsaka vrsta zlomljenega piškotka sprejeta in zmešana v mojem domu, tako da če potrebujete moj naslov, Obveščaj me.