Vin luftning enheder: Nyttige eller bare en anden gadget?

Vine, især rødt, nyder ofte af lidt beluftning for at tillade frugten at skinne igennem og smagene bløde ud. Dette kan gøres på den traditionelle måde at lade den sidde og åbne op i glasset før du drikker eller ved dekantering. Alternativt kan vi i overensstemmelse med vores travle liv bruge en af ​​de mange beluftningsenheder, der er tilgængelige på markedet for at fremskynde processen.

Mens jeg sidder mere i den traditionelle lejr, besluttede jeg at tjekke de forskellige enheder til rådighed for at se præcis, hvad de tilbyder. Har du brugt nogen af ​​disse enheder? Hvad synes du?

Traditionelt blev røde vine solgt i mange år, før de blev åbnet. Dette var at tillade tanninerne at blødgøre, og vinens strukturelle bestanddele blev harmoniske med frugten. For mange vine i dag behøver vi ikke at kælke dem i mange år før de drikker, da de produceres på en måde, der gør dem mere tilgængelige tidligere.

Alligevel har store fyldige rødder med masser af tannin, såsom Napa Cabs, Bordeaux eller Rhone Blends – eller mange italienske reder – stadig nytte af beluftning før de drikker. Åbning af vinen et par timer før drikker er en af ​​de mere sædvanlige måder at håndtere dette på, ligesom det dekanterer vinen. Men med travle liv i dag, har vi ofte ikke tid til at vente et par timer, og ja, vi elsker alle gadgets. Med det for øje satte jeg mig om at tjekke de vigtigste vinluftningsanordninger, der var tilgængelige på det amerikanske marked. Her er hvad jeg fandt.

• Vinturi Essential Wine Aerator, $ 39.99 – Baseret på princippet om, at når en bevægelig væskes hastighed øges, falder væskens tryk (Bernoulli’s princip). Når vin hældes i vinturi, skaber dets design en stigning i vinens hastighed og et fald i dets tryk. Denne trykforskel trækker i luft, som blandes med vin for at forbedre vinens aromaer, smag og harmoni.

• BevWizard Vinen Glattere, $ 29.99 – BevWizard-tråden er anbragt tæt på toppen af ​​den åbne flaske vin. Vinen hældes ud gennem enheden. Efterhånden som vinen hældes gennem magnetfeltet i apparatets hældetuden, bliver hårde eller sammenstridende tanniner blødgjort, og vinen bliver blød og mere harmonisk.

• Vinpisken, $ 20 – Den enkleste enhed af alle. En attraktiv rustfrit stål håndpisk, at du dypper i dit glas vin og pisker det rundt for straks at belægge din vin.

• Catania Mezzo Vinforstærker, $ 65 til $ 130 – Dette er en metallisk disk, der kommer i kobber og rustfrit stål stilarter. Krystaller og metal er indlejret i denne patenterede frekvensteknologi for at aerate og harmonisere vinen. Vinflasken er anbragt på metalskiven.

• Rouge O2 Wine Breather, $ 30 – Opret af det britiske selskab CellarDine, arbejder Rouge O2 Electronic Wine Breather med forsigtigt boblende luft gennem vinflasken for at frigive vinens buket og smag. Ifølge producenterne reduceres vejret fra en time til kun 1 minut. Det kræver 2 tredobbelte A-batterier, som giver den nok strøm til omkring 230 flasker.

• Philip Stein Vin Wand, $ 325 til $ 500 – Staven er et glasrør med indkapslede glaskrystaller og bruger indlejrede naturlige frekvensbaserede teknologier. Staven er anbragt i en flaske eller et glas rødvin, hvor det accelererer beluftningsprocessen, så vinen fuldt ud kan udvikle sig til sin topsmag i en brøkdel af den tid, det normalt ville tage. Ikke billigt, men måske en god gave til vinmarken, der har alt.

Så, et helt udvalg og på mange forskellige prispunkter. Og i vid udstrækning laver de vinen. Men vil du købe en? Vil du bruge det? Eller ville det ligesom mange gadgets sidde i en skuffe og samle støv, mens du fortsætter den traditionelle måde at dekantere, eller bare lade vinen langsomt lufte i dit glas?

Disse beluftning enheder er bredt tilgængelige fra internetsider som Amazon.com, samt vin tilbehør butikker landsdækkende og deres hjemmesider.

Jeg vil gerne høre dine kommentarer.

Indtil næste uge!

Relaterede: God produkt: Nora Vinbriller