Varför den engelska muffinen är mycket överlägsen till Bagel

Som en engelsman som bor i New York, bekänner jag att jag är förvirrad, om inte helt upprörd, av besatthet med bagels. Regelbundna bagels, allt bagels, rainbow bagels, canadian bagels – nog! Kan vi komma över bagel tack?

Här är fem skäl – det finns faktiskt många fler än fem, men livets oförstörda klocka ticks på – varför den engelska muffinen är överlägsen bagel.

1. Engelska muffins har inte hål.

Bagels har hål i dem. Du vet redan detta. Så min fråga är, vilken numbskull tyckte det var en bra idé att sätta ett stort stort hål i mitten av ett bröd? Jag antar att du kunde argumentera att hålet i en bagel är en symbol för hålet i sig själv, aka hunger, som blir fylld av att äta bagel. Men på riktigt? Kan vi bara anta att jag är hungrig och lämnar den där?

För att låt mig berätta, när du skämmer din bagel med något gott som marmelad (nyligen sant konversation i ett café: Me: “Har du någon marmelad?” Server: “Är det den orange?”) Det är bara en fråga av tiden innan den glider ner genom hålet på något viktigt, som dina parolepapper eller din hund. Detta är inte acceptabelt i ett modernt samhälle.

Ta ledningen från den ödmjuka engelska muffinen: den ojämna men intakt ytan på en muffinsuppdelad i hälften tjänar som det perfekta förrådet för “den orange,” och så mycket annat.

2. Bagels är för branta.

Inse det – bagels är kryptonit jämfört med den engelska muffinen. Kanske är hålet en motvikt mot all den bräckligheten; ändå, om du har blivit vuxen på muffins filigran charm, står inför en hel bagel – båda halvorna! – kan vara skrämmande. Var går all den där degen? 350 kalorier i en bagel är bara för, för många; den engelska muffinen å andra sidan maxes ut på ca 150, vilket innebär att du kan ha minst två varje morgon. Det här är matte, människor.

3. Bagels uppmuntra extrema schmearing.

Nu är det kanske inte bagelens fel, men det finns något om att stå i kö för att få en bagel till frukost som leder människor att göra fel sak. Jag pratar självklart om vad som händer på bagel. Jag batar inte ett ögonlock om köparen framför mig väljer lågmjölkad ost, eller smör och gelé, eller till och med jordnötssmör (även om jordnötssmör borde förbjudas över hela världen i min inte så ödmjuka åsikt).

Men några av de kombinationer man hör i dellinjen är uppriktigt alltför upprörande att dela på en familjevänlig webbplats som den här. Jag är säker på att några av er som läser detta kommer att göra någonting pervers som att uppfinna konstiga och moraliskt tvivelaktiga kombinationer i kommentarerna – bara för att styra mina känsliga känslor – och det är du, kära läsare, att jag säger: “Var snäll och gör inte .” Håll dig till vad som är rätt och rätt i alla saker, inklusive vad som händer på bagel.

4. Engelska muffins passar i brödrosten.

Har du någonsin försökt att sylta en bagel i en brödrost? Jag kan berätta om ditt ansikte att du inte är så skämd, att du inte bara försökte, men du hittade dig själv på P.C. Richard är samma dag och köper en ny brödrost.

Jag borde inte behöva berätta för det här, men bagels passar inte i brödrostar, vilket är bra, antar jag, som många saker – t.ex. skor och katt – passar inte heller i brödrostar, men du försöker förmodligen inte toastrar (om hon inte kissade på sängkläderna igen antar jag, men även då är det inte hennes fel och du borde städa kullen regelbundet). Så om vi håller med om att bagels inte passar in i brödrostar, hur mår en rostat bröd på en bagel, för bagel ser ganska roligt ut för mig mina vänner?

Den engelska muffinen, å andra sidan, glider i snyggt och enkelt, inbäddat i heta trådar tills ping! Upp den kommer, gyllene och redo för en bit av smör. Bagel bara jimmies sig där och går ingenstans, röka försiktigt sedan spränga i flammor, ta brödrosten du fick för ditt andra bröllop med det.

5. Engelska muffins är engelska (typ av).

Alla älskar britterna. Ja, vi spelar ofta baddy i filmen, men vi kan också spela det intressanta intresset som inte bara är ofarligt, men det accentet! Bara genom sitt namn – engelska muffin – meddelar brödprodukten sin stamtavla. Och medan det inte är tekniskt engelska, uppfanns det av en engelsman, så det räknas i min bok.

Om bagel vill tävla, kan jag föreslå att det byter namn på den brittiska bageln? Jag kunde kanske klara av hålet, kalorierna, uppmaningen att skryta den med ansjovisjuice och elden i mitt kök om det kom med en bättre imprimatur: kanske Betty Bagel, efter drottning Elizabeth II? Jag är säker på att hon skulle hedras.