Varför äter vi heta korsar på påsken

När jag tänker på påsken finns det ett antal livsmedel som omedelbart kommer i åtanke. De inkluderar hårdkokta ägg, skinka och rostben av lamm, för att inte nämna gelébönor, Peeps och Cadbury ägg. Men framförallt den enda saken som utmärker sig de mat av säsongen är heta kryssbröd.

Växande upp Jag kunde alltid räkna med min mamma för att ta hem ett nytt paket med varma korsbullar, den andra slog de på hyllorna. Med tiden kom jag för att lära mig traditionen bakom det här säsongens söta.

Vad är heta korsbullar?

En traditionell varm korsbulle är en jästkött söt bulle som är lätt kryddad och prydad med russin eller vinbär, sedan märkt på toppen med ett kors som antingen pipes i isbildning eller etsad i deg.

Medan varma korsbunkar nu säljs och njutas under hela året, var de en gång reserverad för godfredag ​​ensam.

Det finns inte en tydlig förklaring till varför heta korsbunkar går till vårt bord runt påsken. Vissa teorier vilar i kristen symbolik, men det finns flera historier (och även några långa historier) om deras ursprung. Vissa pratar om heta korvbullar (som kan ha varit kallade godfredsbullar), bakades och ätas enbart på godfredag, medan andra nämnde att de ätas hela tiden.

Här är några av de berättelser som berättas om heta kryssbröd.

1. En 1200-talets munk introducerade korset till bullen.

Urkorsbunkarnas ursprung kan gå tillbaka så långt som i 12-talet. Enligt berättelsen bakade en anglikansk munk bunkarna och märkte dem med ett kors till ära av godfredag. Med tiden blev de populära och blev så småningom en symbol för påskhelgen.

2. Heta korsbullar blev populär i Elizabethan England.

Mot slutet av 1500-talet passerade drottning Elizabeth mig en lag som begränsar försäljningen av söta bullar till begravningar, jul och fredagen före påsken. Engelska var djupt vidskepliga, trodde att bullarna hade medicinska eller magiska egenskaper och var rädda för att dessa krafter missbrukades. Några trodde även att bullar som var bakade på god fredag ​​aldrig skulle bli föråldrade.

Som ett sätt att komma runt lagen började fler och fler människor baka dessa söta bullar hemma. Inte bara växte de i popularitet, men lagen blev för svår att genomdriva och blev så småningom återkallad.

3. Superstitioner om heta korsbullar bakade på godfredag.

Det finns också mer än ett par berättelser som anger varma korsbunkar bakades på godfredag ​​för vidskepliga skäl. En berättelse säger att bullar bakade på denna dag och hängde från spjälkarna i ett hem skulle avvärja onda andar under det kommande året. En annan pratar om dessa bullar som skyddar sjömän från skeppsbrott, medan de är ute till sjöss. En annan version nämner att dela bullen med en älskad garanterar vänskap det närmaste året.

Äter du varma korsbunkar på påsken? Har du någonsin försökt att göra din egen?