Utomhus Matlagning: Bygg en rökare

I andan av vårt inlägg om att bygga en grill från en blomkruka, här är några länkar till resurser för att röka mat hemma. Förresten, vid Chowhound-diskussionen om vår terrakotta grill, varnar de att det här borde användas mer för låg värmegrillning och rökning. FYI.

Om du har lite tid på dina händer och vill röka riktigt grundligt lite kött, i motsats till att grilla det, finns det gott om alternativ tillgängliga för dig. Vi gillar den här – anvisningar om att bygga en rökare ur en papperskorgen. Du kan också röka mindre saker som vaktel på spisen. Någon som gillar att röka sin mat? Vad använder du för att göra det? Och kolla in den här bilden på en seriös bakgårdssamling…

(Bildkrediter: The Smoker King)