The Candle Salad: Ett Retro Recept för att göra dig rodnad
Dina ögon bedrar inte dig. Stearinlök sallad är en banansträcka vertikalt i en bunt ananasringar på en bädd av salladsblad, med en maraschino körsbär tandpickad till toppen. Nej, det här är inte en stygg bachelorette party dessert; det är ett reellt recept från 1920-talet. en Semester recept. Senare tryckt i en barns kokbok.
Vad i hela friden?
Ljussallad uppfanns troligtvis på 1920-talet, en tid då bananer var allmänt tillgängliga, ananas blev populär, och uppenbarligen hade ingen ett smutsigt sinne. Dess “festliga” utseende och enkla förberedelser gjorde det till en naturlig passform för semestrar som jul och halloween, liksom barnens födelsedagsfester. Självklart.
Det föreföll i Betty Crocker’s Cook Book för pojkar och tjejer 1957 med rubriken: “Det är bättre än ett riktigt ljus eftersom du kan äta den.” …Det finns inga ord.
Åtminstone hoppade Betty Crocker över ett steg som vanligen återfinns i början av 1920-talets recept, den där du dribblar majonnäs eller smaksatt fläsk “på toppen av och ner på banan för att representera smält vax”. Å nej. Nej nej nej.
Trots sitt luriga utseende, hade 1928 stearinljus sallad säkrat en plats på semesterbordet och Philadelphia Tribune drömmande vaxte poetisk om salladen:
Förmodligen uppfanns miljoner recept varje år. De flesta av dem används endast av kompositören och få vänner eller grannar, andra lyckas krypa i recept och laga böcker och leva i ett antal år, men här och där består ett recept som verkar leva för alltid.
→ Läs mer: Stearinlök på matens tidslinje
Vill du fortsätta arvet? Försök att göra en själv!
→ Hur man gör en Steaksallad på WikiHow
(Bild: WikiHow)