Sommer Tip: Spis din søde korn rå!

Denne tid på året er den søde majs god nok til at spise … rå. Ja det er rigtigt. Lad være med at lave mad til din søde majs, eller for den sags skyld at du endda skære den af ​​cob.

Jeg har haft rå sød majs salater, men jeg havde aldrig lige spist et helt øre af sød majs helt rå. Først i sidste uge, da jeg spiste dette saftige, skarpe øre af majs op på kokkens have i Huron, Ohio. (Se efter en fuld rundvisning engang i den næste uge eller to – det er helt et sted!) Det var så sødt – det smagt som mælkeagtig majs slik.

Og det er en god påmindelse: Når majs er så god, behøver du ikke at lave mad.

Spiser du nogensinde rå sød majs lige ud af cob? Hvad gør du mere med rå majs?

Relaterede: Et dusin måder at nyde sommeren søde korn

(Billeder: Tro Durand)