Skab Udfordring: Hermetisk Mango og Kokosmælk

Januar er forbi men jeg har stadig mange ting i mine skabe og venter på at blive brugt op. Så her er en anden Skab Udfordring, og denne gang er det dessert!

Jeg finder, at dessert er sværere at gøre på farten; Jeg tror ikke at tjekke mine skabe eller fryser til ny inspiration. Men disse ingredienser kalder på noget kreativt: Hermetisk mango, kokosmælk og pecan måltid. Pecan måltid er bare jord pecannøer, generelt grovere end mandel eller hasselnødsmel. Den har en sød, nutty smag, og jeg sidder lidt i min fryser.

Så hvad ville du gøre med disse tre ting, og bad om en hurtig, sidste øjeblik sød bid efter et sent måltid? Du kan bruge noget allerede i dit køleskab eller skabe. Jeg sender en opskrift næste uge.